За и против консумацията на месоЛипсата на органични аминокиселини, които получаваме от месото, не може да бъде компенсирана с нищо. А от това зависи не само здравето, но и красотата ни.
Най-после: шоколад за отслабванеС революционен шоколад няма да трупаме килограми, а ще си осигурим отслабване. Вълшебният шоколад съдържа спирулина и аминокиселини, които подтискат глада.
Зелето предпазва от язваЗелето има силно изразен превантивен ефект срещу язва. Причина за това е високото съдържание на витамин U в хрупкавия зеленчук. Зелето съдържа и значителни количества минерални вещества - калций, калий и фосфор.
Диетолози обявиха война на вегетарианствотоАко не ядете месо, рискувате да получите атрофия на сърдечния мускул. Животинските белтъчини, които съдържат незаменими аминокиселини, помагат за усвояването на растителните белтъчини.
БелтъциБелтъците са един от основните градивните компоненти на всички живи клетки. Аминокиселините на хранителните белтъци се разделят на две големи групи.
ТриптофанТриптофанът е една от десетте съществени аминокиселини, от които тялото се нуждае. Триптофанът предотвратява дефицита на ниацин и повишава нивата на серотонин. Липсата води до пелагра.
ГлутаминГлутаминът е аминокиселина, синтезирана от друга аминокиселина - глутамат. Дефицит и приемане на глутамин. Ползи на глутамина. Използва се в лечението на алкохолизъм, спин, тежки изгаряния.
Митове и истини за ядкитеЯдките са много полезни за организма, но е мит, че те могат да бъдат пълноценен заменител на месото. Те съдържат протеини, но недостатъчно, а освен това не съдържат аминокиселината лизин.
ГлутаматГлутаматът се използва за подобряване вкусовите качества на храните известен е като Е-621. Глутаминовата киселина е една от двадесетте аминокоселини. Ползи и вреди от глутамат.
Фурмите ни правят по-умниФурмите съдържат вещества, които подобряват работата на мозъка. Те са полезни, защото съдържат 23 незаменими аминокиселини, които отсъстват в другите плодове.
Млякото не е само за децаПрясното мляко е полезно за организма, защото го зарежда с калций, фосфор, мед, желязо и безценни аминокиселини, които тялото не изработва.
Хлябът е полезен, дори когато сме на диетаХлябът осигурява на организма ценни вещества , сред които целулоза и витамини от групата В и аминокиселини. Яжте хляба най-малко 4 часа, след като е изпечен и намалете консумацията му през зимата.
Сиренето ще спаси човечеството от кошмариСиренето е сред полезните храни и подобрява съня и предпазва от кошмари. Това му свойство се дължи на аминосикелината триптофан. Какви са другите полезни свойства на сиренето.
