Сирене

Сирене

3

Сиренето е млечен продукт, познат на човечеството от хилядолетия. В България понятието се асоциира с българското бяло саламурено сирене, което е уникален национален продукт, но в световен мащаб видовете сирена са...

1

Бургундско сирене

Търсиш информация за Бургундско сирене? Разгледай последните ни публикации и статии за Бургундско сирене.
Най-скъпото вино в света е бургундско

Най-скъпото вино в света е бургундско

 

проучват почти 55 хиляди изби на търговци и производители на вино по целия свят. Анализът обхваща повече от седем милиона бутилки вино. На Romanée-Conti Grand Cru, което също е бургундско вино, е връчено сребърното...

Овче сирене

Овче сирене

 

Овчето сирене представлява бял саламурен продукт, приготвен от овче мляко, който е традиционен за България. Той е претърпял физико-химични и биохимични промени, благодарение на сирищния ензим и ензимите на...

Сирене Мюнстер

Сирене Мюнстер

 

Мюнстер /Munster, Munster-géromé/ представлява френско сирене, което се произвежда от краве мляко. Заедно с Камембер, Таледжио, Стилтън и Лимбургер е сред най-миризливите сирена в света. То е популярно още...

Крема сирене

Крема сирене

 

Крема сиренето е вид кремообразно българско краве сирене. То има мека текстура, която без проблем може да се маже на филийка или да се използва към различни ястия. Отличава се с приятен, наситено млечен и ненатрапчив...

Сирене Бри

Сирене Бри

1 

Бри е френско сирене с благородна плесен, спадащо към групата на меките сирена. Наричано често „кралицата на сирената”, Бри е навярно най-популярното, познато и обичано по цял свят френско сирене. Неговото симпатично...

Синьо сирене

Синьо сирене

4 

. Това плесента вече е „благородна“ и дори има родословие. Сините сирена се наричат така именно заради сините нишки, които прорязват повърхността им от всички страни. Синьото сирене е изключително вкусно, но много от нас...