Плодовете и зеленчуците: Истинска съкровищница на витамини

Плодовете и зеленчуците: Истинска съкровищница на витамини

2

Зеленчуците и плодовете трябва да заемат едно от първите места в храната на хората, особено на тези от средна и по-напреднала възраст. Зеленчуците, салатите и плодовете са богати на витамини и минерални...

1

Витамини в зеленчуците

Търсиш информация за Витамини в зеленчуците? Разгледай последните ни публикации и статии за Витамини в зеленчуците.
За да се запази витамин С в зеленчуците

За да се запази витамин С в зеленчуците

 

тенджерата, а тя да е покрита с капак. В открити съдове зеленчуците губят два пъти повече витамини, отколкото в закрити. За да се запазва витамин С в зеленчуците, не бива да се допуска бурното и излишно варене, не бива...

Калории в зеленчуците

Калории в зеленчуците

 

Зеленчуците са с ниско съдържание на мазнини, много ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри. Те също така са богати на много други хранителни микроелементи, витамини и минерали. От...

Зеленчуците, подходящи за сладкиши

Зеленчуците, подходящи за сладкиши

 

Свикнали сме да използваме зеленчуците за приготвяне на салати, гарнитури или основни ястия, но те са много подходящи и за приготвяне на вкусни и полезни десерти. Може да опитате да изненадате близките си с...

Пригответе зеленчуците по японски

Пригответе зеленчуците по японски

1 

зеленчуците, може да се приложи техниката какусибото или скрит нож. Зеленчуците се нарязват на дебели кръгчета и от едната им страна се прави кръстообразен разрез. При сервиране тези разрези не трябва да се виждат....

Витамин B12

Витамин B12

1 

Витамин В12 е един от най-спорните членове на семейството на В-комплекс витамините. Той е необичаен по отношение на своя произход. Докато повечето витамини се съдържат в голямо разнообразие от растения и животни, В12...

Витамин B15

Витамин B15

 

Витамин В15, познат още като пангамова киселина е класифициран като витамин от В-групата, защото се синтезира след консумация на продукти, богати на витамини от този комплекс. Всъщност витамин В15 не е истински...

Витамин В17

Витамин В17

11 

Витамин В17 за първи път е открит в семена от бадеми, а по-късно е установено, че се съдържа и в голяма част от плодовете. Годините наред това вещество е смятано за витамин и причислявано към витамини на група В под...

Витамин B5

Витамин B5

 

Витамин B5, често наричан пантотенова киселина, е член на семейството на В-комплекс витамините, необходим фактор за растежа на много видове организми. Той, както и всички витамини от В групата играят съществена роля за...

Витамин F

Витамин F

 

„откривателски години” славата била повече за витамините от група В и витамин F останал някак в сянка. С течение на времето, той дори изпаднал от списъка с витамини, което било поправено малко по-късно. Първите наблюдения за...

Витамин Т

Витамин Т

 

го включат в диетата си. Всички витамини имат препоръчителна дневна доза или може приемат им да се съгласува спрямо всеки организъм, диета и хранителен режим. В този ред на мисли пред специалистите стои непосилната...

Витамин Р

Витамин Р

1 

Витамин Р влиза в групата на водоразтворимите витамини. Стотици различни биофлавоноиди съставят водноразтворимия Витамин Р. Синоними на Витамин Р са биофлавоноидите - рутин, епикатехин, цептрин, цитрин, флавон...