Търсене в сайта
Три начина да направим гъбен сосЕто три от най-разпространените начина за приготвянето на гъбен сос:
Гъбен сос с бяло вино
Необходими продукти: 250 г гъби, 1 глава кромид лук, 1 скилидка чесън, 1 чаша бяло вино, 2 с. л. масло, 1. с. л....
Гъбен сосНарежете гъбите на тънки филийки и ги сварете в подсолена вода.
Отделно в маслото се запържете брашното, разредете го с виното, подправете със сол и черен пипер.
Прибавете гъбите към соса и ги оставете на огъня още...
Вегетариански гъбен сосВсички гъби се почистват от дръжките. Гъбите и бульонът се кипват в средно голяма тенджера. Огънят се намалява до тих и всичко се вари 30 минути. Оставя се настрана.
Печурката се нарязва на дребно. На дребно се нарязват...
Лек гъбен сосИзмиваме и почистваме гъбите.
Нарязваме ги на филийки.
Запържваме нарязаните гъби в маслото.
Добавяме останалите продукти и оставяме на котлона докато соса се редуцира.
Подходящ е за пържоли, кюфтета и други...
Кето гъбен сосСервирайте кето гъбения сос върху печени на скара или сотирани меса като пилешко, пържола или свинско, или го използвайте като ароматна гарнитура за задушени зеленчуци.
Насладете се на вкусния си кето гъбен сос!...Гъбен сос БешамелНарежете обелените гъби на филийки.
Разтопете маслото в тенджерка. Прибавете гъбите и ги задушете до омекване и получаване на златист цвят.
Прибавете брашното, разбъркайте и гответе още 5 минути.
Сипете на тънка... Гъбен сос със сметанаПочистете и нарежете гъбите на парченца. Загрейте маслото и ги запържете до готовност.
Долейте разбърквайки сметаната и овкусете с всички подправки.
Варете соса за 10-тина минути или докато се сгъсти, като разбърквате... Гъбен сос със сърнелиЗа този гъбен сос със сърнели предварително попарваме сърнелите, след това ги изплакваме и ги заливаме с 500 мл вода.
Варим гъбите половин час, след което ги изваждаме от водата, в която са врели.... Гъбен сос с манатаркиВ голям тиган сложете бульона и гъбите (сушените накиснете хубаво с чаша гореща вода за около 30-40 мин). Ако ползвате сушени манатарки, добавете и течността, в която са били накиснати. Прецедете я през фина цедка, за да... Гъбен сос за пържолиВ тиган прибавете олиото и маслото и ги нагрейте.
Добавете нарязания на ситно чесън и нарязаните гъби, запържете до кафяв цвят.
Прибавете нарязаното на малки парчета сирене и бъркайте докато се разтопи на бавен огън... Свинско с гъбен сосВ същия съд се добавя втората чаша вино и брашното при непрекъснато бъркане, ако става много гъсто, се долива гъбен бульон или вода.... Скумрия със гъбен сосИзчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите.
Разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. Подредете ги в предварително загрят съд и ги оставете на топло място.
Сложете брашното... Пържоли с гъбен сосГотовите свински пържоли заливам с гъбен сос, към който съм добавила каквото е останало при пържолите от заливката им.
Пържоли с гъбен сос - любима класика на няколко поколения.... Гъбен сос за месоГъбите се почистват и се нарязват на филии, след което се запържват в силно сгорещеното масло. Оставяме ги да се пържат на умерен огън, като от вреве на време ги разбъркваме.
Когато се запържат до златисто, наливаме сметаната... Макарони с гъбен сосГъбите се поливат с лимоновия сок и се поръсват с мащерката и лимоновата кора.
Разбъркват се и се оставят встрани за няколко минути. Синьото сирене се смесва със сметаната, солта и черния пипер.
Гъбите се запържват... Фетучини с гъбен сосПастата се вари според указанията на опаковката и се отцежда. Гъбите се задушават в маслото, долива се млякото, гъбеният бульон и се оставя да къкри около 15 мин.
Прибавя се сметаната, магданозът, солта, черният пипер... Гъбен сос с лукГъбите се сваряват и бульонът им се отделя в друга купа.
Лукът се запържва до прозрачност.
Добавяме гъбите, които сме наситнили.
След това слагаме брашното.
Прибавяме част от бульона и разбъркваме.
Овкусяваме... Шницели с гъбен сосНарежете магданоза и лука на ситно. Смесете каймата с яйцето, черен пипер, сол, галетата, зеления лук и магданоз.
Разбъркайте добре сместа и оформете по-големи кюфтета, които се приплескват, за да станат плоски.
След... Кюфтета с гъбен сосЗагрявам олиото в дълбок съд, запържвам почистените и измити гъби нарязани на филийки. След това към тях добавям нарязан на много ситно лук, като от него предварително отделям 1-2 супени лъжици, за кюфтетата.
Взимам каймата... Гъбен сос за пържолиОтделно се запържва брашното с маслото и се разрежда с гъбения бульон, след което се добавят и самите гъбки. Прибавете индийското орехче и оставете соса да ври на слаб огън около 10 минути.... 
Кето гъбен сос
Гъбен сос Бешамел
Гъбен сос със сметана
Гъбен сос със сърнели
Гъбен сос с манатарки
Гъбен сос за пържоли
Свинско с гъбен сос
Скумрия със гъбен сос
Пържоли с гъбен сос
Макарони с гъбен сос
Фетучини с гъбен сос
Гъбен сос с лук
Шницели с гъбен сос
Кюфтета с гъбен сос
Пържоли с гъбен сос
Гъбен сос за пържоли
