Един от начините за контрол на пристрастието към сладките храни е воденето на дневник на храната. Консумацията на захар спомага за изработването на серотонин. Той предизвиква добро настроение.
Ако искате да намалите количеството захар, вместо сладкиши яжте пресни или сушени плодове. Захарта разваля зъбите и пречи на работата на имунната система, вреди на сърцето, причинява диабет.
Във Франция от векове хората си намислят желание, докато обръщат палачинка и с едната си ръка държат дръжката на тигана, а с другата - монета. Тогава желанието се сбъдва.
Кафене във Венецуела предлага на клиентите си сладолед с риба тон. На много места по света сладоледът не е само десерт, а гарнитура към ястията и има вкус на скариди и лук.
Царската палачинкова торта се прави с червен хайвер. Той може да се замени с друг вид солена плънка: яйца, риба, кайма. Сладката палачинкова торта се прави със сладко, извара, мед или крем.
Ако си представите, че сте изяли десетки шоколадови десерти, в реалността няма дори да искате да ги опитате. Важното е да си представяте храната с наситен вкус и аромат, за да отслабнете.
Мелбата е създадена през 1892 г. от френския готвач Огюст Ескофие в чест на австралийското сопрано Нели Мелба. Десертът бил украсен с плодове и сложен върху ледена скулптура на лебед.