История на италианската хранаИталианската храна е световно известна, а най-популярни са пицата, моцарелата и макаронените изделия, които са познати по цял свят и идват още от древните Римляни.
СиренеПроизводството на сирене е започнало още 8 хиляди години преди Христа. Бри, Камамбер, Горгонзола и Рокфор са от т. нар. миризливи сирена. Всичко за сиренето на едно място!
Тайната на идеалната пицаИдеалната пица трябва да е с хрускава основа и богата плънка, която да се топи в устата. Пицата се прави с моцарела, пармезан, кренвирши, каперси, чери-доматчета и гъбки.
Направете си сами моцарелаМожете сами да си направите моцарела. За целта е добре да използвате биволско мляко. Наеобходимо е няколко пъти да топите моцарелата в гореща вода и да я разтегляте.
Как да приготвим истинска брускетаЗа да приготвите истинска италианска брускета, ще са ви необходими хляб, чесън, зехтин и домати. С помощта на домати и моцарела направете салата Капрезе, за да приготвите бърз италиански обяд.
Царството на сиренатаСирената са толкова много видове, че трудно могат да бъдат изброени. Вижте повече за сирената Камамбер, Бри, Рокфор, Грюер, Ементал, Моцарела, Чедар, Гауда и други.