Добавете малко настърган рокфор в ежедневните си ястия и те ще имат невероятен аромат и вкус. Използвайте синьото сирене за поръсване на приготвено на скара месо, още докато е топло.
Никой у нас не би си купил сирене с плесен, но след като веднъж свикнахме с вкуса му, не можем без него. Бри , Камамбер , Горгонзола и Рокфор имат страхотен вкус именно поради мухъла.
Храните, които могат да предизвикат главоболие при хората, които страдат от липса на фермента, който разгражда амините, са фъстъци, маслини, цитрусови плодове, чипс, пица и сирена с плесен.
