Опасна ли е липсата на цинкПри липса на цинк витамин А не може да се освободи от черния дроб и да стигне до органите. Заздравяването на рани и доброто състояние на костите зависят от нивото на цинк в тялото.
Витамини за младост и строен силуетВитамин В12 се грижи за добрата работа на нервната система, като защитава психиката ни от постоянни смени на настроението и нервни сривове. Той се намира в млякото и изварата.
Как да запазим продуктите свежи без хладилникМожете да запазите продуктите свежи и без хладилник. Месото се запазна свежо, ако го полеете с мляко, намажете го с олио или ако го попарите с вряла вода. Жълтъците се запазват в студена вода.
Правилното съчетаване на продуктитеНе съчетавайте млечни и месни продукти. Не пийте кафе и чай, както и енергийни напитки, докато ядете месо. Навикът да се пие вода по време на хранене вреди на храносмилането.
Задължителните храни за трапезата виЗадавали ли сте си въпроси кои са най-най-най-полезните храни? Вижте списък с продуктите, които задължително трябва да присъстват на трапезата - домати, зехтин, киви, броколи, чесън.
Следвайте вкуса си, за да сте здравиПонякога ни се иска да се поглезим с нещо за ядене, което не е полезно за организма. Желаейки да опита един или друг продукт, организмът се саморегулира - залог за добро настроение и здраве.
Разтворимите фибри топят коремчетоГоляма част от фибрите се намират в кората на плодовете и зеленчуците. Ето защо специалистите по хранене препоръчват само старателно измиване, но не и белене на растителните продукти.
Интересни факти за готвенетоКогато варите зеленчуци, които съдържат витамин С, не изхвърляйте водата, а я използвайте за супа. Прекаляването с оцет води до притъпяване на способностите на езика.
Лютеница по стандарт от септемвриОт септември тази година българският потребител ще бъде много по-ориентиран и информиран, що се отнася до качествата на лютеницата и кетчупа.
Ценните качества на китайското зелеКитайското зеле е подходящо за приготвяне на салати и различни видове ястия. То съдържа много белтъчини, соли на калия, желязо и витамини. С него се прави свежа салата Цезар .
Тайните на вкусния козунакИма няколко основни неща, които трябва да се спазят при домашната подготовка на козунаци. Първото условие е продуктите да бъдат предварително затоплени
Как да мием правилно плодове и зеленчуциПовечето хора просто изплакват плодовете и зеленчуците, а всеки вид изисква съответния начин на миене - с четка, с помощта на цедка. Мийте ръцете си преди да измиете плодовете и зеленчуците.
Митове за безопасността в кухнятаСред най-големите митове за безопасност в кухнята е правилото на петте секунди - че за това време бактериите не могат да се качат върху падналата на пода храна и тя е годна за ядене.
Как да се предпазим от инсултМожете да се предпазите от инсулт, като промените начина си на хранене. Редовно консумирайте зелени листни зеленчуци, ядки, пуешко и пилешко месо, риба и цитрусови плодове.
Съхраняване на продукти във фризерКогато замразявате продукти във фризер, използвайте специални плътни пликове, от които изкарвайте въздуха и ги надписвайте със специален маркер. Замразявайте супи в плик.
Как се приготвя класически жулиенЖулиен е наименование на вкусно ястие от месо и гъби, а също така и на техника за нарязване на тънки ивици на зеленчуци, месо и плодове. Класическият жулиен се прави с пилешко месо и гъби.
