Минералите са изключително важни за правилното функциониране на човешкия организъм. Това са магнезий, калций, мед, йод, калий, ванадий и сяра. Те могат да бъдат набавени от определени храни.
Зелето има силно изразен превантивен ефект срещу язва. Причина за това е високото съдържание на витамин U в хрупкавия зеленчук. Зелето съдържа и значителни количества минерални вещества - калций, калий и фосфор.
Отделните елементи имат за изключително важни за нормалното развитие на организма. В текста е посочено кратко описание на значението на най-съществените елементи за протичането на физиологичните процеси в тялото ни.
Витамините и минералите играят съществена роля за функциониране на човешките органи. Функции на хлор, сяра, йод, магнезий, желязо, калий, калций, витамин А, B, C, D, E и др.
Витамините и минералите играят съществена роля за функциониране на човешките органи. Функции и ролч следните минерали и витамини: сяра, хлор, йод, магнезий, желязо, фосфор, натрий, калций, витамин C.