Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
ЧилиЧервеният пипер е традиционна подправка, а родния лют червен пипер е еквивалент на прословутото в цял свят чили – стрити сушени люти чушки, които се прибавят в много ястия, както солени, така и сладки. Често под названието...
04 Февр.
Веге чилиВ голяма тенджера загрейте мазнината на средна температура. Добавете чесъна, лука, трите вида чушка, морковите, целината и Халапеньо и задушете за около 5-10 минути.
Добавете риган, кимион, чили на прах, и сол. Разбърква...
12 Януари
Зеленчуково чилиЗагрейте зехтина в тенджера и добавете лука, целината, морковите и чесъна. Покрийте и ги задушете за 8-10 минути.
Прибавете семената целина, кайенския пипер, кимиона и чилито на прах.
Разбъркайте добре, прибавете...
13 Септ.
Чили бобЗагрейте в касерола на умерена температура на котлона половината олио. Добавете ориза и бъркайте, докато стане стъклен.
Сипете около 600 мл вода и оставете ориза да се свари до готовност.
Нарежете лука, лютите чушки...
16 Дек.
Чили макарониСварете макароните според указанията на опаковката.
Докато макароните се варят, смесете останалите продукти (с изключение на кашкавала) в голяма тенджера и варете докато лука се свари.
След като макароните се сварят...
07 Окт.
Вегетарианско ЧилиКартофите се измиват и нарязват, като не се отстранява кората. Изсипват се в тава със зехтин, черен и червен пипер, сол, като се омесват ръчно. Пекат се между 30 и 40 минути на 200°С (при нужда използвайте метално готварско...
14 Дек.
Чили лещаЛукът се нарязва на ситно, а пиперката - на кубчета. Чесънът само се обелва, а ако скилидките са много големи - може да се срежат на половинки. Доматите се нарязват на ситно.
В сгорещено олио се запържват лукът и пиперката...
16 Август
Чили РейеноЧушките се изпичат и се обелват внимателно, без предварително да се търбушат.
По дължина на всяка чушка се прави внимателно разрез и се изважда семенната част, като дръжката отгоре остава.
Чушките се пълнят със сирене...
17 Ноем.
3
Чили супаCварява cе бобът.
Лукът се запържва заедно с каймата, cушена чушка и моркова.
Пържи се до готовност на каймата.
Добавят се подправките и доматената паста. Всичко се вари заедно с боба до сгъстяване....
11 Дек.
Телешко чилиТелешкото месо се смила през месомелачка. Червеният боб се оставя във вода за 1 нощ. На следващия ден се загряват олиото и кравето масло в голяма тенджера и се слага каймата да се запържва, като непрекъснато се бърка....
18 Юни
1
Тексаско ЧилиЗагрейте олиото в тиган на умерена температура и запържете лука и каймата. Бъркайте и раздробявайте каймата за около 15-тина минути.
Добавете наситнения бекон и гответе още 5 минути.
Боба в доматен сос сипете в дълбока...
13 Окт.
Чили хлебчетаРазтворете маята в хладкото прясно мляко заедно с щипка захар. Добавете втасалата мая към пресятото брашно заедно с всички останали съставки и замесете гладко и меко тесто.
Оставете го да втаса до удвояване на обема....
18 Дек.
Чили макарониСварете макароните според указанията на опаковката.
Докато макароните се варят, смесете останалите продукти (с изключение на кашкавала) в голяма тенджера и варете докато лука се свари.
След като макароните се сварят...
07 Окт.
Чили кюфтеИзмийте, обелете и настържете картофите.
Смесете ги с каймата в купа и добавете яйцето, скълцания ситно лук и всички подправки.
Размесете каймата добре и загрейте олио в тиган. Получената смес сипете в тигана и похлупете...
03 Юли
1
Летящите градове в ЧилиПрез 1997 година военно-въздушното командване на Чили създава Комисия за изучаване на паранормалните явления. Случват се събития, които провокират властите за това.
По време на полет пилоти на военен самолет виждат под...
28 Февр.
Чили в бурканиПочистете зеленчуците, смелете ги заедно.
Сипете сместа и варете в широк съд, докато течността се изпари и сместа се сгъсти.
По желание може да добавите подправки в желаното от вас количество - сол, олио, оцет, захар...
04 Август
Шоколадов чили чипсНарежете почистените картофи на тънки кръгчета като за чипс. Поръсете ги със сол и малко лют червен пипер по желание, объркайте ги с малко олио, колкото да се намазнят леко.
Подредете картофите в тава с хартия за печене...
17 Септ.
1
Испански чили картофиСварете картофите в подсолена вода за 12 минути. Отцедете и ги оставете да се охладят, разрежете ги на половини.
Загрейте зехтина в тенджера и запържете лука и чесъна.
Добавете доматеното пюре, доматите, оцета, чилито...
13 Юли
Чили син карнеВ голяма тенджера загряваме мазнината и задушаваме зеленчуците за 10-15 минути докато омекнат.
Добавяме чилито, кимиона, червения пипер, солта, черния пипер и доматеното пюре и оставяме на огъня още около 5 минути, докато...
07 Април
1
Червен чили сосОбелваме доматите и ги смиламе. Към готовото доматено пюре прибавяме почистените и нарязани люти чушки и чесъна, който сме обелели предварително.
Към сместа слагаме оцета, олио, захарта, черния пипер и солта.
Сместа...
25 Юни
Сладък чили сосСлед като смеси сме почистели лютите чушки ги поставяме в подходяща по големина тенджера.
Наливаме водата и 100 мл от ябълковия оцет.
Захлупваме тенджерата с капака и я поставяме на котлона за заври.
Когато започне...
23 Юни
Свинско чили вердеНаправете първо соса верде, като изпечете чушките и ги обелите. Нарежете лука, чесъна и лютата чушка на дребно. Загрейте олиото и запържете лука, чесъна и лютата чушка за около 5 мин.
Като омекнат, добавете нарязаните...
30 Май
Коктейл Чили УилиТова наистина е коктейл за смелите - лютивостта зависи от вида на чушленцето (някои видове са доста по-свирепи от други видове), а също така зависи и от количеството, което слагате и дали слагате семето. Ако искате да е още...
14 Окт.
Чили с месоНарежете лука и чесъна на ситно. В дълбок тиган или тенджера /аз използвах тенджера/ загрейте мазнината и ги запържете с щипка сол. Добавете каймата и разбърквайте често. Каймата трябва леко да се зачерви, а водата от нея...
27 Март
Чили дог питкаВключете фурната на 180 градуса. Нарежете всяко парче наденица на три. Върху леко набрашнен плот поставете листа бутер тесто и разточете с точилка веднъж по хоризонтал и веднъж по диагонал. Нарежете на малки триъгълни парчета...
02 Април