Gotvach.bg»Статии»Традиционни Подправки
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Традиционни български подправки
Той се дължи до голяма степен на употребяваните в изобилие лук, чесън и традиционни български подправки....
Традиционни подправки и водорасли в японската кухня
Характерни за нея са не само подправки като джинджифилът и сосове и пасти като соевия сос и уасабито, но и разноообразни водорасли, които традиционио присъстват в световноизвестните суши, сашими и темпура....
Кои подправки дават почерка на българската традиционна кухня
Подправките на 1-во, 2-ро и 3-то място съставляват 58% дяла от подправките, използвани в българската традиционна кухня....
Типично български подправки
За да придадете на ястията неповторим вкус, обаче, освен любов към готвенето е необходимо и точната доза пресни и ароматни традиционни подправки....
Тайната на индийската кухня се крие в подправките
Добре известни традиционни ястия и питиета са кондензираното мляко (кхойа), захарният сироп (чашни), индийската бира – Кобра, традиционните им хлебчета – наан, ноти и много други....
Тажин - магьосникът в арабската кухняТрадиционни марокански подправки са особено важни в едноименните ястия, приготвяни в този съд. Различните аромати се използват в своеобразни комбинации в зависимост от другите съставки в дадена рецепта....
1
Подправките в арабската кухня
Индийско орехче
Макар в европейските държави да се използва предимно за подправянето на картофени гозби, в Арабския свят индийското орехче присъства в почти всички традиционни смеси от подправки.
2....
Разликата между мента и джоджен
Българската традиционна кухня се определя като пикантна, тъй като едни от основните суровини, които се използват, са подправки....
Ще има стандарт и за лютеницата
Традиционно домашната лютеница се приготвя от смлени, обикновено печени чушки, доматено пюре, кромид лук, моркови, патладжан и подправки....
Към кои ястия да добавяме кимионЕдна от най-традиционните български подправки се влага в едни от най-любимите ястия. Най-често кимионът се добавя на месни ястия и така любимите кебапчета и кюфтета....
1
Световен атлас на най-вкусните традиционни храни
Следващите позиции в световния атлас на най-вкусните традиционни храни са отредени за:
- Мексиканското Такос Ал Пастор (такос със свинско, ананас и много подправки);
- емблематична за Латвия студена супа с доста сложното...
Класическите гръцки рецептиДобре известно е, че гръцки традиционни ястия се свързват главно с зехтин, маслини, риба и “Узо”....
2
Най-популярните арменски рецепти
Пролетно време се приготвят сарми от лозови листа, а през лятото най-консумирани са ябълки, дюли, патладжани, чушки и домати, пълнени с кайма, ориз и зелени подправки....
Традиционни домашни български ястияЕдно от най-традиционните ястия на българската трапеза е свинското с ориз. Необходими са 600 грама свинско, 1 чаена чаша ориз, 200 милилитра бульон, подправки на вкус....
1
Най-екзотичните подправки, които ще намерите и у нас
Подправките са задължителна част към вкусните гозби. Може да се ограничавате с използваните традиционни подправки за нашите ширини – черен и червен пипер, чубрица, джоджен и пр....