Баклавена тортаВ намазана с масло тава се нареждат половината кори. От останалите продукти, без маслото, а орехите предварително смлени, се разбива смес, която се слага върху корите като плънка. Отгоре се подреждат останалите...
Баклава с грисНамазнете голяма тава и подредете корите от единия пакет. Разбийте добре яйцата със захарта и добавете към тях гриса и орехите. Излейте тази смес върху корите в тавата и отгоре покриете с корите от останали...
Баклава с плънкаРазбийте яйцата със захарта, ванилията и киселото мляко. Добавете брашното с разбърканите в него предварително канела и ванилията. Хубаво разбъркайте и сипете орехите. Намазнете тава и започнете да редувате...
Арабска салата с нахутВ тиган с малко мазнина се запържва нахутът. Зеленчуците се режат на малки кубчета, лукът наситно и се намачква с малко сол. В голяма купа се смесва всичко и се добавят нарязаните на малки парченца кайсии. ...
Одринско мезеНамачкваме сиренето и към него прибавяме смлените на едро орехови ядки, счуканият на пюре чесън и лютеницата. Добавяме зехтинът и подправките и се разбърква добре получената смес. Ако имате формички, мож...
Арабска пицаКъм каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. Ако каймата е безсолна се посолява. Разресва се добре с вилица и се оставя да почине 10 - 15 мин. Арабск...
Кафта по арабскиОмесете агнешката кайма ссъс сол на вкус, черния, червен пипер и чилито, добавете стритите ким, карамфил и накълцания съвсем ситно магданоз. Оформете 6 елипсовидни кюфтенца. Вземете 2 шиша и редувайте на все...
Иракска баклава със сметанаНамазнете тава. Започнете да редите корите в нея, като през 4-5 кори поръсвате обилно с разтопено масло, сметана, а след всяка 6-7 посипвате върху маслото и сметаната натрошени бадеми и лешници. Сложете бак...
Искендер кебапНарежете месото на парчета или жулиени, посолете го и го сложете да се запържи в малко мазнина заедно с накълцания чесън. След като си смени цвета, прибавете накълцания лук и бъркайте леко, докато е готово....
Френска БаклаваМлякото, маргарина и брашното се смесват и се приготвя меко тесто което оставяме за 20 - 30 мин. в хладилника. За плънката се смесват белтъците и 6 супени лъжици захар. Прибавят се орехите и останалата заха...
БаклаваПредварително се приготвя смес от счуканите орехи, бадеми и канела. Тавата за печене се намазва с мазнина. На дъното се поставя една кора, намазва се с масло и върху нея се поставя следващата кора. След ка...
Арабска тортаСмесете в купа нарязани и почистени фурми и захаросания джинджифил, нарязан на ситни парченца и ги залейте с врящата вода. Оставете настрана да се поохлади за 10 минути. Загрейте фурната на 180 градуса и на...
Ябълкова баклаваСтафидите се заливат с ром. Ябълките се обелват, почистват и се нарязват на малки кубчета. Към тях се добавят ореховите ядки, захарта, ароматизираните стафиди, канела. Разбърква се. В предварително нама...
Турска баклава с шам фъстъкСмесете всички продукти и започнете да месите с брашно до получаване на меко тесто. Полученото тесто се разделя на 10 топки, а всяка от тях на 6 по-малки топченца, които се овалват в пшенично нишесте. Всичк...