Бански чомлек

Бански чомлек

3

Нарежете телешкия джолан на едри парчета и го накиснете за 1 час във вода с малко оцет. В гърне започнете да редите нарязаните на едри...

1

Банска Кухня

Прегледай всички 25 избрани предложения относно банска кухня в Готвач.бг.
Бански старец

Бански старец

3

Месото се нарязва на тънки филийки и към него се прибавят тънко нарязаната сланина, солта и едро смлените черен пипер и кимион. Сместа се...

Банска Капама

Банска Капама

1

желание може да се сложи и червено цвекло, нарязано на дребно към продуктите. Това е оригиналната рецепта на Банска Капама, която може да бъде опитана в Семеен Хотел Лазур в Банско....

Бански суджук

Бански суджук

3

Свинското месо трябва да е със сланинка по него, в противен случай суджуците ще са много сухи. Ако ползвате чисто свинско месо, вземете и 1 кг...

Три апетитни бански специалитета

Три апетитни бански специалитета

. Разгледайте галерията горе и вижте кои са трите най-емблематични за Банско гозби. Разбира се, няма как да не започнем с Банската капама, в...

Попарник по бански

Попарник по бански

Пресейте брашното и направете кладенче в него. Маята се разтваря в хладка вода и се сипва в кладенчето. Прибавете солта и яйцето. Замесете меко...

Старец по бански

Старец по бански

. След това измийте със студена вода, поръсете с дървена пепел и провесете на проветриво място. Щом настъпи май месец, преместете стареца по бански в сандъче и го зарийте с дървена пепел....

Сирене по бански

Сирене по бански

Поставете сиренето цяло (може и натрошено) и наситнените люти чушки в глинен съд. Покрийте го с нарязаните на тънки филии домати и маслото...

Сарми по бански

Сарми по бански

3

умерена фурна за около 3 часа, като капакът на тенджерата се закрепя с тесто. Банските сарми се поднасят в тава, като в средата се слагат кокошката и кървавицата, а наоколо сармите....

Агнешко печено по бански

Агнешко печено по бански

Месото се реже на едро и се пържи в олиото. Добавят се морковите, нарязани на кубчета. Добавя се запърженото предварително брашно и доматеното...

Капама по бански

Капама по бански

5

Ястието се приготвя в голяма пръстена тенджера. Нарежете лука на ситно и го запържете в 1 к. чашка мас. Прибавете смляното месо и също го...

Кървавица по бански

Кървавица по бански

прът. Провесват се да се сушат на проветриво място. Кървавиците по бански се поднасят варени, пържени или сурови, след като са добре изсъхнали....