Сос РемолдКраставичките и каперсите се накълцват на ситно и заедно с горчицата се прибавят към майонезата. Разбърква се добре. Сервира се с варени яйца и варени меса. ...
Натурален шницелСвинското филе се начуква и се набраздява с остър нож леко, без да се нарязва. Овалва се в брашно и се пържи в малко мазнина. Сервира се с гъбен сос и гарнитура пържени или варени картофи. ...
Сос за рибаВ маслото се задушава нарязания магданоз. Прибавя се сокът от лимона и виното. Сипва се рибения бульон и се вари 5 минути. Сервира се най - често към варена риба или варени картофи. ...
Варени картофи с чесън и копърСваряваме картофите, след като изстинат ги обелваме и нарязваме на кубчета. Добавяме солта, оцета и копъра. Може да се поднесат с прясно приготвена зелева салатка. Добър апетит! ...
Холандски сос с маслоВ тенджера на водна баня се слагат жълтъците с 2 супени лъжици вода, сол, черен пипер и малко изцеден лимонов сок. Бъркайте енергично, докато сместта започне да се задържа по лъжицата. Без да спирате бъркан...
Кебап от пангасиусНарязваме рибата на хапки и ги запържваме. Изваждаме рибата и в същата мазнина запържваме лука, гъбите, киселите краставички, червената пиперка. Като се запържи всичко връщаме рибата, слагаме брашното, домат...
Картофени палачинки с праз и броколиОбелете и сварете картофите в подсолена вода, след което ги пасирайте без водата, в която са варени. Използвайте кухненския робот и смесете намачканите картофи, броколи, яйца, брашно, сол и подправките, док...
Скариди с пикантен сосЛукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в разтопеното краве масло и малко вода. Като се поизпари водата, се прибавят настърганите домати и се залива с вино. Прибавя се черният пипер, по...
Бърза скумрияЧесънът се смачква и се смесва с останалите подправки. Оставят се поне за 5 мин. за да се смесят всички аромати и вкусове. Образува се кашичка с която се намазват добре почистените и охладени скумрии. Прест...
Шведски кюфтенцаГлавата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. Галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин. След това се добавя към кай...
Свинско шкембе с карамфилСвинското шкембе се нарязва на кубчета и се залива с 1, 5 литра студена вода. Прибавете солта, зърната черен пипер и бахар. Накълцайте лука на ситно и го прибавете към шкембето с дафиновият лист. Вари се, до...
Риба с полски сосВ подходящ съд се кипва вода, в която се прибавят моркови на кръгчета, настърганата целина, нарязаният на ситно лук, дафинов лист, черен пипер и сол. След като маринатата кипне, се поставя рибата, която се вари...
Натурално пържен дроб с винен сосДробът се почиства от ципи и кръвоносни съдове и се нарязва на филии, които се овалват в брашно (дробът се соли накрая, защото се втвърдява) и се пържат в горещата мазнина, докато придобият кафяв цвят. Изваждат...
Риба на скара с орехов сосПочистете рибата от вътрешноста и я измийте. Нарежете я на филии с дебелина 2 сантиметра. Посолява се, поръсва се с черен пипер и се пече на умерено загрята скара. Готовата риба се поръсва със ситно нарязан маг...