Кашкавал на скараНарежете кашкавал за парчета с дебелина около 1 см и ги сложете така във фризера за 1 час. Направете кашица от олиото, черен пипер и сол на вкус, белия пипер и кърито. С помощта на четка мажете парчетата бъ...
Цупура на скараХубаво почистете ципурите, като премахнете и вътрешностите. Хубаво натъркайте със сол и черен пипер от вън и вътре и със счукан чесън по желание отвътре. Във всяка ципура сложете резени лимон и накълцан маг...
Грил пица с лук и сиренеБрашното се поставя в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. Налива се олиото, като се бърка. Посолява се и се поръсва със захар.Добавя се киселото мляко. Тес...
Марината за пилешки шишчетаВ купа смесваме продуктите за маринатата.Прибавяме нарязаното на хапки пилешко месо и разбъркваме добре. Оставяме месото да престои в маринатата най-малко 12 часа, след което го нанизваме на шишчета и печем ...
Пилешки бургерНарязаният лук, месото и магданозът се смилат заедно до получаване на кайма. Към тях се прибавят мащерката, сосът Уорчестър, черният пипер и солта. Готовата кайма се покрива с фолио и се натиска с точилка...
Котлети с лук и гъбиКотлетите се начукват с дървено чукче и се овкусяват с черен пипер на вкус. След това месото се изпича на грил тиган. Лукът се нарязва на шайби и се претрива леко с ръце за да се отделят лучените кръгчета едно...
Пълнени кюфтета с бахар и кашкавалРазмесете каймата със сол, черен пипер, лют червен пипер и чубрица. Дозата е достатъчна за 2 големи кюфтета. Накълцайте лука, натрошете яйцето, настържете кашкавала и разбъркайте всичко с бахара и натрошенит...
Печено сирене тофуСиренето тофу се нарязва на дебели парчета, които се омазняват леко от двете страни с олио. Поръсва се с червен пипер и всяко парче се овива във фолио за печене. Изпечете сиренето на грил тиган или скара, к...
Бериани - ориз с месо и зеленчуциИзмийте ориза и го сварете. Почистете телешкото от ципи и го нарежете на парчета. Оваляйте ги леко в черен пипер и го сложете да се запече равномерно на грил тиган до готовност. Нарежете на ситни парченца ч...
Пиле пармезанПилешкото месо се начуква леко, нарязва се на по-малки парчета при нужда и се запича за малко от двете страни на грил тиган. Овкусява се с черен пипер. Приготвя се панировка от разбити яйца, пълнозърнесто б...
Лесен пуешки бургерСложете смляното пуешко месо в купа и го омесете със солта, пипера, соса Уорчестър, сиренето рикота и горчицата. Разделете сместта на 4 части и от всяка оформете бургер с големината на питка. Загрейте г...
Пържола с брюкселко зеле и сладки картофиПържолата се измива и се обтрива със счукан чесън, червен и черен пипер. Слагате я на грила - 10 мин. или във силно загрята фурна с функция на грил за 25 мин. или на тиган за около 10 мин. Важното е месото да...
Патешко бонфилеМариновайте патешките бонфилета за половин час в 4 с.л. зехтин, сокът от 1 лимон, сол, черен пипер и накълцан магданоз. След това го изпечете на грил тиган от двете страни и го прехвърлете в йенска тенджера ...
Вкусно мезе за ракияНаденичките се нацепват по повърхността леко и се изпичат на грил или тиган. Патладжаните се изпичат, обелват и намачкват. Към тях се добавят отцедените гъби от бурканчето и нарязаните ситно кисело крастави...