Баклавена тортаВ намазана с масло тава се нареждат половината кори. От останалите продукти, без маслото, а орехите предварително смлени, се разбива смес, която се слага върху корите като плънка. Отгоре се подреждат останалите...
Баклава с грисНамазнете голяма тава и подредете корите от единия пакет. Разбийте добре яйцата със захарта и добавете към тях гриса и орехите. Излейте тази смес върху корите в тавата и отгоре покриете с корите от останали...
Баклава с плънкаРазбийте яйцата със захарта, ванилията и киселото мляко. Добавете брашното с разбърканите в него предварително канела и ванилията. Хубаво разбъркайте и сипете орехите. Намазнете тава и започнете да редувате...
Гръцка салата с рибаСварената, обезкостена и почистена риба се нарязва на малки парченца. Към тях се прибавят нарязаната маруля, ситно нарязаното твърдо сварено яйце, олиото , маслините, нарязаните репички, лимоновият сок, черният...
Гръцка салата от доматиСиренето се натрошава и се смесва със смачканите жълтъци. Доматите се измиват; и се нарязват на четвъртинки. Нареждат се със маслините в чиния за сервиране и се наръсват със сместа от сиренето и жълтъците и...
Гръцка баница с ФетаСмесете всички продукти за плънката. Загрейте фурната до 200 градуса. Върху всяка кора, поръсена с мазнина, разпределете по 2 с. л. от плънката и увийте на руло. Намажете дъното на тавата с масло и печете...
Туршия - гръцка салатаЧушките и патладжаните се изпичат и обелват, след което се нарязват на средно големи парчета. Ябълките нарязани на кубчета се запържват в олиото докато омекнат. Добавят се оцета, захарта и подправките. ...
Гръцка салатаВ голяма купа, смесете доматите, краставицата, лука, пипера и сиренето и внимателно разбъркайте. Отгоре посипете с маслините и каперсите. Разбийте добре съставките на дресинга (зехтина, винения оцет, солта и че...
Гръцка салатаВ голяма купа, смесете доматите нарязани на филийки, краставицата на кръгчета, лука на полумесеци, чушката на кръгчета, сиренето нарязано на кубчета и внимателно разбъркайте. Отгоре посипете с маслините и к...
Иракска баклава със сметанаНамазнете тава. Започнете да редите корите в нея, като през 4-5 кори поръсвате обилно с разтопено масло, сметана, а след всяка 6-7 посипвате върху маслото и сметаната натрошени бадеми и лешници. Сложете бак...
Великденска гръцка супаЛукът се нарязва на дребно, задушава се в мазнината. Прибавят се сварените и нарязани дреболии. След това копър, брашното разтворено с вода, месо от сварените главички, накрая се залива с бульона и се добавя...
Гръцка салатаДоматите и краставицата се нарязват на шайби, лукът се нарязва на лентички, а чушката на кръгчета. Смесват се, заедно с маслините и се разбъркват в купа. Сиренето са нарязва на кубчета с размер около 1 см, ...
Френска БаклаваМлякото, маргарина и брашното се смесват и се приготвя меко тесто което оставяме за 20 - 30 мин. в хладилника. За плънката се смесват белтъците и 6 супени лъжици захар. Прибавят се орехите и останалата заха...
Гръцка питка с маслиниРазтворете маята в хладка вода със захарта. Към нея прибавете и разбъркайте брашното, млякото и солта. Замесете тестото и го оставете да втаса, докато увеличи обема си двойно. Разделете тестото на 2 част...