Задушен заек с цели лукчета
1от Сергей Анчев
Лукчетата се обелват, като се запазва ципата. Морковите се нарязват на кръгчета, чушките - на едро, картофите - на кубчета. Скилидките чесън не се...
- Без избор
- Салати
- Предястия
- Студени супи
- Кремсупи
- Чорби и супи
- Сандвичи
- Зеленчукови ястия
- Паста и Спагети
- Пилешко и патешко
- Свинско месо
- Риба
- Карантия
- Телешко месо
- Заек и дивеч
- Сосове
- Баници
- Палачинки
- Кейкове
- Бутертесто
- Крем и сладолед
- Торти и глазури
- Тестени десерти
- Хляб и питки
- Туршии и зимнина
- Коктейли
- Агнешко месо
- Напитки
- Сладка и конфитюри
- Алкохол
- Други Десерти
- Пици
- Гарнитури
- Колбаси
- Други
- Без избор
- до 30 мин
- до 60 мин
- до 90 мин
- до 120 мин
- Без избор
- Бабинден
- Благовещение
- Бъдни Вечер
- Великден
- Гергьовден
- Имен Ден
- Коледа
- Кръщене
- Никулден
- Нова Година
- Рожден Ден
- Сватба
- Свети Валентин
- Сирни Заговезни
- Тодоровден
- Цветница
- Без избор
- Есенни Рецепти
- Зимни Рецепти
- Летни Рецепти
- Пролетни Рецепти
- Без избор
- Рецепти без термична обработка
- Рецепти за бланширане
- Рецепти за варене
- Рецепти за задушаване
- Рецепти за микровълнова
- Рецепти за паниране
- Рецепти за печене
- Рецепти за пържене
- Рецепти на пара
- Без избор
- Австралийска Кухня
- Австрийска Кухня
- Американска Кухня
- Английска Кухня
- Арабска Кухня
- Аржентинска Кухня
- Арменска Кухня
- Балканска Кухня
- Белгийска Кухня
- Бразилска Кухня
- Българска Кухня
- Виетнамска Кухня
- Гръцка Кухня
- Датска Кухня
- Египетска Кухня
- Естонска Кухня
- Индийска Кухня
- Индонезийска Кухня
- Иранска Кухня
- Ирландска Кухня
- Испанска Кухня
- Италианска Кухня
- Канадска Кухня
- Кипърска Кухня
- Китайска Кухня
- Корейска Кухня
- Кубинска Кухня
- Мароканска Кухня
- Мексиканска Кухня
- Немска Кухня
- Норвежка Кухня
- Пакистанска Кухня
- Полска Кухня
- Португалска Кухня
- Румънска Кухня
- Руска Кухня
- Скандинавска Кухня
- Средиземноморска Кухня
- Сръбска Кухня
- Тайландска Кухня
- Турска Кухня
- Украинска Кухня
- Унгарска Кухня
- Финландска Кухня
- Френска Кухня
- Холандска Кухня
- Хърватска Кухня
- Чешка, Словашка Кухня
- Чилийска Кухня
- Шведска Кухня
- Швейцарска Кухня
- Шотландска Кухня
- Японска Кухня
- Без избор
- Веганска Кухня
- Вегетарианска Кухня
- Детска Кухня
- Диетична Кухня
- Икономична Кухня
- Кухня за Диабетици
- Ретро
- Селска Кухня
Измийте и почистете добре заека. Хубаво го натъркайте със сол и черен пипер. Направете с нож малки прорези по повърхността му и го шпиковайте с наряза...
Цял заек почистен, свяряваме вътрешностите и правим от тях пълнеж със ориз. Напълва се заека, намазва се обилно с масло, зашива се и се поставя в т...
Заекът се нарязва на порционни парчета. Смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата, майораната, мащерката, дафиновите листа и солта)...
Порционирайте заека на парчета заек и ги запържете в разтопеното чисто масло розов цвят. Запърженото заешко преместете в йенска тава. Почистете лу...
Вземете цял заек и го почистете. Дробът сложете да се свари, след което го нарежете на парченца. Загрейте олиото и запържете накълцаните лук, чесън и ...
Осолете и напиперете пилешките флейки. Загрейте оребрен тиган на котлона и сложете 1 с.л. зехтин. Запечете пилешките флейки от двете страни за не пове...
Заекът се нарязва на порционни парчета и се запържва до златисто в сгорещена мазнина. Празът се нарязва на колелца, морковите – на малки кубчета, ...
Накиснете почистения заек в равни части вода и оцет за 1 нощ. На следващия ден добре го отцедете и подсушете. Осолете го отвън и вътре и го намажете с...
Картофите се измиват и сваряват. Издълбават се и се пълнят със смес от фетата, брито, краве сиренето и топеното сирене и сметаната за готвене , ка...
Запържваме нарязаните на дребно дреболии – черен дроб, бъбреци и сърце, след което прибавяме нарязаните на малки парченца лук, гъби, черен пипер, сол,...
Смесете брашното, червения пипер, 1 с.л. олио, черен пипер на вкус, чубрица и малко от бирата и разбъркайте, колкото да се получи средно гъст сос. С н...
Почистете, измийте и добре посолете заека вън и вътре. Дреболийките сложете да се сварят и ги нарежете ситно. Загрейте мазнина в голям тиган и задушет...
Запържваме нарязаните на дребно вътрешности, прибавяме нарязаните лук, гъби, черен пипер, сол, магданоз, ориза и заливаме с 300 г вода и задушаваме на...
Размесете каймата с накиснатия във вода и поотцеден сухар, яйцето, магданоза и подправки на вкус. Оформете кюфтетата и във всяко натикайте леко па...