Заешка плешка
1от Марги
Плешката се пече нарязана на порции или цяла. Измитото месо се отцежда, обелва се и се шпикова с тънки парчета сланина. Залива се със сгорещ...
Заешка чорба
Чорбата може да се приготви от див или питомен заек. Изкисвате месото 6 - 12 часа в равни части вода и оцет, а след това го сварявате в под...
Заешка дреболия
Заешката глава се разцепва, отстраняват се очите. Главата, вратът, крачетата, сърцето и дробовете се измиват и подсушават. Месото се посоляв...
Заешка пастърма
От водата и солта направете солен разтвор. Накиснете целите заешки филета в него за 18 часа. След това ги отцедете добре и през единия к...
Супа с мерак
Каймата и ситно нарязаният лук се задушават в олиото, като често се разбъркват. Прибавят се доматеното пюре и виното и се разрежда с горещия...
Печен заек с фолио
Накиснете заека от предната вечер в равни части вода и оцет. На следващия ден го измийте добре, подсушете, поръсете обилно със сол и черен п...
Заешка капама
Внимателно почистете заека. Нарежете го на порционни парчета и го накиснете поне за 4 часа в смес от оцет и 2 ч.ч. вода. Извадете месото...
Бирена супа със свинско и фиде
Нарежете свинското на късове, посолете го и го запържете в мазнина. Долейте бирата, като отделите 4 с.л. от нея, счуканите карамфилчета, кан...
Студена доматена супа с целина
Доматите се обелват, нарязват се заедно с целината на кубчета и се заливат с една чаша вода. Добавят се копърът и солта и супата се свар...
Крем супа от грах със сметана и шунка
Лукът, целината и шунката се нарязват на дребно и се запържват в мазнината. Добавя се грахът и се залива с водата. Вари се до омекване н...
Крем супа от черен дроб
Черният дроб се почиства от сухожилията, измива се, след което се пасира. От млякото и брашното се прави бял сос, който се смесва с черн...
Супа от тиквички и копър
Тиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се в подсолена вода. Запържва се с маслото, млякото и размитото брашно. Готовата су...
Крем - супа от киселец
Изчистват се стъблата на киселеца, след което се измива и подсушава. Картофите се измиват и нарязват на големи кубчета. Киселецът се...
Руска гъбена супа
Измиваме гъбите и ги слагаме да врят в 1 л вода заедно с корените за супа. След 80 минути прецеждаме бульона. Изваждаме гъбите, нарязвам...
Заешка яхния
Пригответе марината от сварени моркови, лук, целина, 2 дафинови листа, 1/2 ч.ч. вино, 1/4 ч.ч. оцет, зърна черен пипер и карамфил и накиснет...
Избрано
Полезно от Готвач.бг
- Нови
- Последно коментирани
- Популярни
- Най-коментирани
