За какво се използва подправката майоранаАроматът на майораната е много неустойчив, затова тази подправка се добавя буквално преди сервирането на ястието. В кулинарията листата й се използват в пресен и в изсушен вид.
Подходящи подправки за пициБосилекът е една от най-употребяваните подправки за пици. Някои видове босилек по аромат приличат на карамфил или на индийско орехче.
Полезни съвети за готвене на рибаЗа да бъде рибата по-вкусна, накиснете я в мляко. Рибена супа се прави, като предварително се свари зеленчуков бульон. При натискане с пръст върху развалената риба остава вдлъбнатина.
Сърцето не обича пържена рибаОбичате ли пържена риба? Сърцето ви със сигурност не я обича. Жените, които рядко консумират риба имат с 30 по-висок риск от развитие на сърдечна недостатъчност.
Продукти от японската кухняСред най-използваните в японската кухня продукти са коренът от лотос, известен като ренкон, соевото сирене тофу, уасаби, оризов оцет и оризово вино, както и водорасли нори.
Подправки подходящи за оризЗа ориз е подходящ кориандърът, а също така куркумата, шафранът, кардамонът, джинджифилът, кориандърът, запържените в масло корени от целина и магданоз.
Босилекът - кралската подправкаБосилекът е наричан още кралска подправка. В кулинарията е високо ценена подправка. От него се приготвя прочутия балсамов оцет. Италианската кухня е немислима без него.
За какви ястия се използва риганРиганът се използва в средиземноморската кухня. Италианските ястия, пиците и спагетите няма да са същите, ако при приготвянето им не се използва риган.
Французин майстори сладолед от гъши дробПроизводител на сладоледи от Франция предлага богат асортимент от сладоледи с нетрадиционен вкус. Сред най-забележителните са сладоледите от гъши дроб, от трюфели, рокфор или от хайвер.
Зеленчуци, подходящи за сьомгаНе много храни се съчетават вкусово с този тип риба. Най-подходящите и здравословни комбинации са риба със зеленчуци и пресни подправки.
Пет подправки за млади готвачкиПет подправки превръщат всяко ястие в истинска наслада за небцето. Това са черният пипер, червеният пипер, риганът, босилекът и джинджифилът.
Бременните – далеч от куркуматаКуркумата известна още като турменик се е използвала много време като евтин заместител на шафрана. Тя е полезна за сваляне на теглото, но е забранена за бременни и малки деца.
За зелените салати и зелените подправкиЗелената салата трябва да се съхранява в долната част на хладилника, навлажнена и увита в прозрачно фолио. Розмаринът в големи количества действа възбуждащо на нервната система.
МащеркаМащерката се е използвала още от древни времена заради своите кулинарни, ароматни и медицински свойства. Мащерката е подправка, богата на различни нутриенти.
Подходящи зеленчуци за рибаРибата се съчетава отлично с повечето видове зеленчуци. За да приготвите вкусна рибена гозба, можете да използвате както някой отделен вид зеленчук, така и комбинация от няколко.
