Еврика! Вече няма да варим оризаУчени в Индия разработват нов сорт ориз, който няма да има нужда от варене. Новият сорт ориз ще се готви само с накисване във вода.
Какъв съд да изберем за готвенеРазличните съдове за готвене имат свои плюсове и минуси. Какви са предимствата и недостатъците на алуминиевите, емайлираните, тефлонените, неръждаемите съдове и йенското стъкло.
Няколко идеи за бърза вечеряДори да нямате време за готвене след работния ден, кулинарията ви предлага много лесни и бързи рецепти. Без проблем може да направите шедьовър от картофи, пилешко, колбаси и замразени зеленчуци
Как се готви езикЗа да бъде езикът вкусен, той трябва да се приготви по специален начин. Преди да се готви, той трябва добре да се измие или да се бланшира и след това да се полее със студена вода.
Тънкости при готвенето на дивечКогато се готви дивеч, трябва да се спазват някои тънкости. Когато се готви див заек, за предпочитане е този, който е живял в планински места, пред този, който е живял в ниски местности.
Когато сте гладни, а обядът не е готовАко обядът или вечерята все още не са готови, а вие сте гладни, можете да хапнете сирене с грозде, ягоди в шоколад, Малки парченца пица със сирене и домати засищат, без да качите килограми.
Тайните на вкусното гювечеПри готвенете в гювечета трябва да се спазва едно важно правило – гювечетата, независимо дали са от глина или от йенско стъкло, се слагат в студена фурна и се затоплят постепенно.
Какво да сготвим на параС помощта на уред за готвене на пара може да се приготви едно от националните гръцки ястия – долма с овче месо, френски терин със сьомга и ябълки по испански.
Научна фантастика в ресторантаЕксцентричен ресторант в Япония привлича тълпи от фенове на научната фантастика. Главният готвач на заведението е автоматизиран робот. Автоматизирани роботи в съвременните ресторанти.
Алоето защитава кухнята от зли очиКухнята трябва да е защитена от зли очи, за да са вкусни гозбите. Алеото е един от най-успешните талисмани за защита на кухнята. Лук, чесън и пипер за другите популярни амулети за кухня.
Защо жените не стават суши-майсториВ суши-ресторантите не взимат жени за суши-майстор, защото любителите на този деликатес смятат, че жените имат по-висока температура от мъжете и развалят ястието.
Черен чесън е новият хит в кулинариятаЧерният чесът е последният хит в кулинарията. Как се получва черен чесън? Новият продукт е с много висока концентрация на ефективни срещу множество болести антиоксиданти.
Тайните на вкусния боб, леща и нахутПреди приготвянето на боб, леща и всички видове бобови култури е добре да се накиснат за една нощ в студена вода, при пропорция 1 чаша боб на 4 чаши вода.
Тънкости при задушаване на месоЗадушеното месо става много вкусно, ако се спазят някои тънкости при приготвянето му. За да се подобри вкусът на месото, може да се добави малко вино.
Готвене в йенско стъклоЙенското стъкло е незаменимо в домакинството, в него се приготвят много вкусни ястия при високи температури. Съдовете от йенско стъкло се изработват от специално стъкло с добавка от метални частици.
Как да варите макарониЕдин от най-добрите причини да си направите макарони е, че само за 15-тина минутки можете да сготвите вечеря. Вижте някои тънкости при готвенете но паста, макарони, спагети и тестени изделия.
Глазиране на месоГлазирането е повъхностен, краткотраен процес на предаване на топлина, при който трябва да се има предвид цялата повърхност на продукта.
Как се готви коприваМоже да се каже, че копривата е едно чудо с което ни е дарила природата. Тя е известна със своето стягащо, отхрачващо, тонизиращо, противовъзпалително и диуретично действие.
