Пълнени пилешки бутчетаВсичко, без бутчетата, се нарязва на ситно и се обърква с каймата и суровото яйце. Бутчетата се обезкостяват и се пълнят с плънката. Зашиват се с конец и се изпържват до златисто. Слагаме ги в йенска тен...
Телешко в йенска тенджераНарежете телешкото на малки пържолки. Посолете и поръсете с черен и червен пипер. Лукчетата нарежете на полумесеци или оставете цели, зеления лук и чесън - на ситно. Намажете йенска тенджера с малко мазнина...
Сметанови картофиОбелват се и се нарязват картофите. Слагат се в йенска тенджера, овкусяват се с подправките и се поливат с разтворения в 200 мл. вода бульон, варят се 15 мин. на максимална мощност в микровълнова фурна като меж...
Свинско месо с гъби и празПразът се нарязва на колелца, гъбите на ситно и се слагат да омекнат в тенджера с мазнина. Месото, нарязано на хапки се прибавя към тях. След побеляване на месото, всичко се изсипва в йенска тенджера и се п...
Картофи с тиквички и патладжани в йенаНарежете патладжана на кръгчета, посолете го, оставете за 20 минути да се отцеди от горчивия сос, след което го изплакнете. Картофите обелете и нарежете на парчета, тиквичката нарежете на колелца. Изсипете ...
Картофи с копър и чесънПочистете картофите и ги изсипете в голяма йенска тава. Залейте отгоре поразтопеното масло. Долейте малко вода, посолете и ги сложете да се задушават с капак. След около 20 минути разбъркайте картофите или ...
Телешки език на фурнаСложете телешкия език заедно с оцета и подправките да се свари във вода. Може да използвате и тенджера под налягане. Готовият език се изважда, обелва и се нарязва на парчета. В съд се загряват олиото и се з...
Пържен дунавски шаранШаранът се изчиства, измива и нарязва на филийки с дебелина около 3 см. , и се подсушава. Сгорещява се олио, толкова, че да покрие повече от половината дебелина на филията шаран. В по - широк съд слагат...
Пиле с броколи и сметана на фурнаПилето го сваряваме и разделяме на порции. Порциите ги подреждаме в йенска тенджера, намазана с олио, а отгоре нареждаме задушените с малко сол броколи. Заливаме с разбитата сметана. Овкусяваме и печем в...
Хек на фурнаКартофите се обелват и се нарязват на кръгчета. Разпределят се равномерно на дъното на йенска тенджера (с капак) и се посоляват. Отгоре се реди рибата, обилно намазана от двете страни с майонеза. Сипва се вода ...
Хек със зеленчуциПасираме доматите и ги смесваме с пюрето. Измиваме рибата, посоляваме я и натриваме със смлян черен пипер. Поставяме филетата в йенска тенджера, а върху тях нарязаните на колелца кисели краставички и морков...
Ароматни пилешки сърчицаПилешките сърчица се разрязват през средата към върха и добре се измиват. Подсушават се и се слагат в 4-5 с.л. олио да се запържат. Лукът се нарязва на полумесеци и се добавя към позапържените сърчица. Заду...
Пилешки бутчета със салвияКартофите обелени и нарязани на филийки слагаме в йенска тенджера. Поръсваме с всички подправки без чубрицата и червения пипер. Прибавяме виното и водата и объркваме. Отгоре нареждаме бутчетата посолени, п...
Сладки сандвичиИзсъхналият козунак се нарязва на еднакви филийки с дебелина 1 см. Разбиват се яйцата с прясното мляко. Филийките се намазват със сладко по избор и се слепват две по две. Потапят се в яйчно-млечната смес и ...