Пилешки дробчета по селскиИзмийте дробчетата и ги подсушете добре. В дълбок тиган загрейте мазнина и изпържете дробчетата до готовност, след което ги извадете от олиото. В същия тиган сложете да се запържи нарязания на полумесеци лук...
Картофи по селски на фурнаПочистете картофите и ги разполовете без да ги белите. Сложете ги да се сварят в 1/2 ч.ч. бира до полуготовност (трябва да останат твърди). Готовите картофи се отцеждат от водата и се оставят леко да се охладят...
Свински дроб по селскиНарежете бекона или сланината на ленти и ги сложете в малко мазнина да се запържат. Нарежете черния дроб на средно големи парчета и го поръсете с черен пипер и сол. След около 10 минути ги оваляйте в брашно и г...
Пилешка чорба по селскиПорционирайте пилешкото и сложете в тенджера заедно с 3 л студена вода, малко сол. Добавете дреболиите, нарязаните на едро лук, един от морковите и клонките целина. Изчакайте да заври и оставете да къкри за 25 ...
Бързи пикантни картофиТова е много бърза рецепта за вкусни картофи, приготвени в микровълнова фурна. За предпочитане е да използвате бейби картофи. Ако не разполагате с такива нарязвате картофите на еднакво големи кубчета (аз до...
Леща по селскиОлиото се сипва в тенджера. Когато се загрее се слагат нарязаните на дребно глави лук, каймата, запържва се. Прибавят се нарязаните моркови, 2 - 3 чаши студена вода и се слага лещата, сол и пипер. Оставя се...
Пикантни картофиИзмитите картофи и всички други съставки - разбъркани се поставят в тава, захлупват се отгоре с друга - по - голяма, да покрие долната тава и се пече за около час във фурната. Ако е със стари картофи, те се бе...
Селски пърленкиРазтворете първо маята в малко ото топлата вода със захарта. Щом се активизира, добавете към нея всички останали продукти - останалата вода, 5 с.л. олио, сол и брашното. Замесете меко тесто и го оставете да вта...
Таратор по селскиЧесънът се счуква със сол до побеляване. Прибавят се краставицата, обелена и нарязана на ситно. Прибавят се след това листата от марулята, измити добре и нарязани на ситно, ситно нарязаният копър, оцетът и сол ...
Огретен с чушки и картофиНарежете почистените картофи и чушки на кръгове. Запържете накълцания лук в малко сгорещена мазнина. В голяма правоъгълна тава, добре намазнена, започнете да редите кръгчета картофи, чушки, грах, запържен л...
Мачкани картофиИзмийте и сварете картофите. Обелете ги и ги намачкайте в голям съд с решетъчна лъжица. Не трябва да стане фино картофено пюре, а да останат по-едри бучки. Добавете маслото към още топлите картофи и объркай...
Селски гювечЗапържете лука до златисто, прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, след което после патладжана - също на едри кубчета. След него добавете чушките, нарязани на едро. Прибавя се брашното и подправкит...
Рибно изкушение с картофиНамазваме тавичка с масло. Нарязваме картофите на тънки филийки и ги подреждаме на дъното. Отгоре поставяме рибата и леко запържения лук, след това отново картофи, и т. н. Най – горния слой следва да е от ...
Селски сандвич с яйцеФилийте хляб се поливат с малко олио и се запичат. След като са готови се натриват с пресования чесън. Лукът се запържва, като към него се добавя ситно нарязаният бекон. Върху всяка филия хляб се нарежд...