Салца от грозде и босилекВсяко грозде се нарязва на половинки или четвъртинки. Лукът се наситнява. Листата от босилека се нарязват на дребно. Продуктите се смесват, посоляват се и се разбъркват. Гроздето трябва да е добре намачкано...
Домашно червено виноПодберете винен сорт грозде. Обикновено от 100 кг грозде излиза около 40 л вино. Гроздето се намачква със специална машина за тази цел. Според старите винари, ако го намачкате с чепките и гроздето ферментира та...
Сладко от бяло гроздеЗърната се почистват от семките. Сварява се гъст сироп от захарта и 2 ч.ч. вода. Снема се от котлона и се охлажда. Изсипват се в него зърната грозде и така престояват 1/2 час. След това сладкото се слага на...
Сладкиш с френско гроздеМаслото и захарта се разбиват до побеляване. Прибавят се яйцата, киселото мляко, брашното с бакпулвера, ванилията и кокосовото брашно, като се бърка непрекъснато. Тестото се изсипва в намазана с масло и пос...
Конфитюр от гроздеИзбира се подходящ сорт грозде /по възможност без семки/. Гроздето се измива, зърната се оронват от чепките, / а семките се изваждат с игла/. Приготвя се сироп от захарта и водата. Прибавят се зърната и...
Сладко от гроздеНай - подходящи са белите сортове грозде. Гроздето се измива и оронва от чепките. Избират се едри, еднакво големи зърна, които се изчистват от семената с помощта на игла. От захарта и водата се приготвя...
Сок от грозде без варенеИзчистете 3 кг грозде от чепките. Сложете го в дълбок съд, залейте с 1 и 3/4 л вода и го смачкайте. Изсипете получената каша върху двойно сгъната марля и оставете сокът да се отцежда 1 нощ. След това пр...
Кекс с гроздеРазбийте яйцата със захарта до побеляване. Последователно добавете олиото, киселото мляко, бакпулвера, ванилията, канелата (може и без) и пресятото брашно. Разбийте добре и прехвърлете в намаслена и леко на...
Сок от гроздеЗърната грозде се оронват от чепките. Гроздовите сърна се слагат в голям съд и добре се измиват и отцеждат. Слагат се 1 и 3/4 л вода в голяма тенджера и хубаво се намачкват. Може да използвате и кухненски робот...
Английски чаен кекс с плодовеРазбъркайте продължително разбитите на пяна масло, захар, сол и настъргана лимонова кора. Прибавете едно след друго яйцата и конякът. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и смесете със сушените плодове. См...
Бърз солен кексНарежете шунката или колбаса на дребни парченца, а сиренето натрошете. Отделно разбийте яйцата и добавете киселото мляко, в което предварително е шупнала содата. Добавете брашното, подправките, олиото, ...
Маслен кексСмесете брашното с бакпулвера и солта. Загрейте фурната на около 170-180 градуса. Разбийте маслото и захарта до побеляване за около 5 минути. Едно по едно чукнете яйцата, като биете с миксер непрекъснато. Сл...
Постен солен кексРазбъркайте содата с оцета и я прибавете към пресятото в купа брашно. Постепенно доливайте водата и разбърквайте, а накрая прибавете и олиото. Объркайте сместа със солта, орехите, фъстъците и овесените ядки и я...
Кекс без яйцаРазбийте добре маслото със захарта за 5 минути, добавете прясното мляко и постепенно брашното при непрекъснато бъркане. Сипете солта, бакпулвера, канелата и изсипете готовата смес в предварително намаслена и на...