Съвети при избора на съдове за готвене
16.05.20123Готвенето в удобни и надеждни съдове е мечта за всяка една домакиня. Първото което трябва да вземем предвид, купувайки си съдове е времето, в което те ще ни служат.
Полезни подправки при диабет
09.04.20130Някои подправки защитават организма от поразяване на тъканите и възпаленията, предизвикани от главния симптом на диабета – повишено ниво на кръвната захар.
Здравословно готвене в керамични съдове
11.05.20130Керамичните съдове са много удобни за готвене, а приготвените в тях продукти са много по-здравословни, отколкото тези, които са приготвени в алуминиеви или друг вид съдове.
Опасно ли е прекаляването с люто
14.09.20120Всяка люта подправка, консумирана в по-големи дози, е дразнител за лигавицата на стомаха. Това може да доведе до развитието на различни видове стомашни проблеми.
Кухненските прибори пренасят хепатит A
31.05.20130Оказало се, че при използването на чисти кухненски уреди и заразени хранителни продукти, след това вируси можело да бъдат намерени върху поне половината от ножовете и другите уреди, използвани за приготвяне на храната.
Избрано
Някои подправки защитават организма от поразяване на тъканите и възпаленията, предизвикани от главния симптом на диабета – повишено ниво на кръвната захар.
Керамичните съдове са много удобни за готвене, а приготвените в тях продукти са много по-здравословни, отколкото тези, които са приготвени в алуминиеви или друг вид съдове.
Всяка люта подправка, консумирана в по-големи дози, е дразнител за лигавицата на стомаха. Това може да доведе до развитието на различни видове стомашни проблеми.
Оказало се, че при използването на чисти кухненски уреди и заразени хранителни продукти, след това вируси можело да бъдат намерени върху поне половината от ножовете и другите уреди, използвани за приготвяне на храната.
Правилното съхранение на подправките прави живота им по-дълъг – аромата им се запазва и поставянето им във всяка гозба се усеща. Повечето подправки се предлагат на пазара или на прах или цели.
За ориз е подходящ кориандърът, а също така куркумата, шафранът, кардамонът, джинджифилът, кориандърът, запържените в масло корени от целина и магданоз.
Днес на пазара има изключително много и различни съдове за готвене. Алуминиевите съдове са популярни поради ниските си цени и бързото загряване, както и факта, че приготвяното в него не загаря.
В наши дни все по-рядко се използват медни съдове. В повечето домакинства, където има подобни, те стоят като част от интериора. Металните съдове са по-добрия избор, но и при тях има няколко особености.
Зеленчуците и плодовете са покрити с бактерии и болестотворни микроорганизми, предизвикващи различни заболявания. За да избегнете неприятни последствия, можете да ги дезинфекцирате, като използвате оцет.
Сред най-големите митове за безопасност в кухнята е правилото на петте секунди - че за това време бактериите не могат да се качат върху падналата на пода храна и тя е годна за ядене.
Вкусовите качества на храната се запазват повече, когато храната ви е приготвена на керамични съдове. Освен това тези съдове ви дават възможност да се храните по-здравословно – с по-малко мазнина.
Загорялото по тефлоновото покритие се почиства, като в тигана се слагат две супени лъжици бакпулвер, долива се половин чаша вода, кипва се и след това се охлажда. Тиганът се почиства с мека гъба.
Лютите чушки и други пикантни храни може да оказват положителен ефект върху кръвното налягане, установиха китайски учени от Военния медицински университет. Те съдържат капсаицин, който помага.
Със специална смес от подправки можете да превърнете сладкишите и сладките в истинско изкушение за сетивата. Направете я сами, като използвате различни подправки от типа на канела, анасон, джинджифил.
Пластмасовите съдове и бутилки са много вредни, според последни изследвания на учените. Те могат да бъдат причина за голяма част от сериозните заболявания, включително и рака.
Често се случва евтините съдове да са вредни за здравето, тъй като храната, приготвена в тях, поема токсини от материала, от който е направен съдът.
Не изхвърляйте стария хляб, защото той може да ви послужи за направа на галета, на топли сандвичи и брускети, на крутони и на плънка за задушено пиле.
За да имат ястията неповторим вкус, създайте сами букети от подправки. За зеленчукови гарнитури към различните видове месо, се използват почти всички видове зеленчуци, в това число и кореноплодните подправки.
Полезно от Готвач.бг
- Нови
- Последно коментирани
- Популярни
- Най-коментирани
Какво да сготвим набързо със заешко
Натурални хранителни добавки
Хранителни навици на щастливите хора
Пресейте брашното за бъдняка 3 пъти
Зелен чай срещу ставни възпаления
Как да се храним при диария
Етикет при поднасянето и консумация на червено вино
Диета при инсулинова резистентност
Медни или метални съдове да изберем за готвене