Сос за печено месоЛесна рецепта за сос за печено месо. Всички продукти се смесват и объркват добре. С така приготвеният сос се залива печено месо /пържоли, шницели и други подобни/. Да ви е сладко! ...
Сос за пържолкиЛукът и гъбите се запържват до златисто, добавят се топеното сирене, сиренето и кашкавала, подправките. Когато се поразтопят и започната да се влачат на конци постепенно започва да се добавя и предварително...
Печено сиренеНарежете сиренето на 4-5 правоъгълника. Всяко парче намажете с малко зехтин и го поръсете равномерно с малко от всички подправки. Парчетата сирене увийте в алуминиево фолио и изпечете в загрята фурна или ск...
Печено сирене тофуСиренето тофу се нарязва на дебели парчета, които се омазняват леко от двете страни с олио. Поръсва се с червен пипер и всяко парче се овива във фолио за печене. Изпечете сиренето на грил тиган или скара, к...
Сос за барбекюВсичко се смесва. Вари се на умерен огън с непрекъснато разбъркване около 20 мин. Подходящ е за печено пиле на скара, ребърца, пържоли. ...
Печено конско месо с ароматни подправкиВземете цяло парче конско месо и го шпиковайте с разполовени скилидки чесън. Хубаво го натъркайте със сол, черен пипер и горчица. Залейте с ракията, покрийте съда и го оставете за 1 нощ в хладилник. На след...
Свинско печено с ароматни подправкиИзмийте месото подсушете го добре, натрийте го със сместа от подправките и солта. Вържете го добре със здрав конец, за да получи по-добра форма при печенето. Така приготвеното месо се слага се в подходяща т...
Пилешко на скараМарината: В блендер или кухненски просесор смелете джинджифила и чесъна (може да добавите малко вода за да стане на паста). Добавете куркумата, чилито, солта, кимиона, лимоновия сок, киселото мляко и няколко ка...
Агнешко печено с джодженАгнешкото месо порционирайте и подредете в тава върху накълцания зелен лук. Обилно поръсете със сол, черен и червен пипер и разпръснете скилидки чесън. Полейте с мазнина, разпределете стръкчетата джодже...
Сирене във фолиоВземете 2 по-големи парчета алуминиево фолио. Във всяко фолио сложете 1-2 кръгчета лук, домат, плочка сирене (около 150-200 г всяка). Смесете заедно галетата, кърито и босилека и ги превърнете на каша с помо...
Бургундско печеноГовеждото месо се накисва в марината, приготвена от червеното вино и всички подправки на вкус заедно с подправките за супа - пащърнак, магданозени корени, целина. Покрийте съда и оставете за 1 нощ. След т...
Печено агнешко със зелен лукПриготвя се смес от олиото, червени и черния пипер, солта и чаша вода. Разбъркват се, докато се разтворят добре подправките. В нея се овалват нарязаните порции месо и се подреждат в тава. Лукът се нарязва и...
Агнешка мешана скараДва килограма от месото се смила на кайма. Кебапчетата се приготвят от 700 гр. кайма с кимион, черен пипер и мащерка. От останалото месо се приготвят пържоли, които предварително начукваме и налагаме с ко...
Пиле с кокосова маринатаЗърната на кориандъра и кимиона се запържват на сух тиган на среден огън за около 1 - 2 минути. Счукват се в хаванче (може да се ползват и сухи подправки, но тогава се намалява до 1 ч л за всяка от тях и са по ...