Как да приготвим истинска брускетаЗа да приготвите истинска италианска брускета, ще са ви необходими хляб, чесън, зехтин и домати. С помощта на домати и моцарела направете салата Капрезе, за да приготвите бърз италиански обяд.
Идеи за плънка на пицаЗа да приготвите хубава пица, подгответе тънка основа, която да е хрупкава. Не усложнявайте излишно плънката и използвайте не повече от шест продукта.
Направете си сами моцарелаМожете сами да си направите моцарела. За целта е добре да използвате биволско мляко. Наеобходимо е няколко пъти да топите моцарелата в гореща вода и да я разтегляте.
История на пицатаПрототипът на пицата е сервиран на трапезите на древните римляни. Пицата векове наред е била ястие за бедняци, но след това са я обикнали и кралете. В САЩ правят пица наопаки.
Тайните на истинската пицаДва вида пица - тънката венецианска и Маргарита са най-популярни в света. Има три начина за печене - предварително запичане, полуизпечено тесто и едновременно печене.
Тайната на идеалната пицаИдеалната пица трябва да е с хрускава основа и богата плънка, която да се топи в устата. Пицата се прави с моцарела, пармезан, кренвирши, каперси, чери-доматчета и гъбки.
Коприненото Тофу е като пудингПлътното Тофу има две разновидности – западно и азиатско. Западното е по-плътно и без вода, а във азиатското има много вода. Коприненото Тофу е по-меко и прилича на пудинг.
Калории в сиренатаМлечните продукти са изключително важни за един балансиран хранителен режим. Вижте колко калории и мазнини съдържат някои от най-популярните сирена.
Царството на сиренатаСирената са толкова много видове, че трудно могат да бъдат изброени. Вижте повече за сирената Камамбер, Бри, Рокфор, Грюер, Ементал, Моцарела, Чедар, Гауда и други.
Тайната на вкусните сандвичиЗа да направите вкусни сандвичи, заменете маслото и маргарина с меко сирене за мазане, към което добавете нарязани на ситно зелени подправки. Ефектна е тортата от сандвичи и хапките тип конфети.
Тайните на сочната плънка за лазаняКаймата за лазаня се обработва предварително – запържва се с лук и зеленчуци, а след това се задушава с домати, нарязани на ситно, или с доматен сос.
Цветна диетаЦветната диета изисква консумацията на продукти само от един цвят в продължение на един ден от седмицата. С цветна диета се отслабва 6 до 8 килограма месечно.
Босилекът - кралската подправкаБосилекът е наричан още кралска подправка. В кулинарията е високо ценена подправка. От него се приготвя прочутия балсамов оцет. Италианската кухня е немислима без него.
Как да приготвим полезни сандвичиМожете лесно да направите здравословни сандвичи, като замените майонезата с лек сос и намажете с нея диетичен хляб. Наблягайте на естествените продукти без консерванти, оцветители и подобрители на вкуса.
Кои сирена са забранени за бременниБременните жени не трябва да консумират сирена с плесен като бри, камамбер, рокфор, защото те съдържат бактериите листерии, които водят до заболяването листериоза.
Храни, които предизвикват главоболиеХраните, които могат да предизвикат главоболие при хората, които страдат от липса на фермента, който разгражда амините, са фъстъци, маслини, цитрусови плодове, чипс, пица и сирена с плесен.
