Султаните били луди по бамятаСултаните в древните арабски страни са били луди по едно тревисто зеленчуково растение, наречено бамя. В някои райони на България я сушат на нанизи за през зимата, подобно на червените чушки.
Как се приготвя бамяШушулките на бамята се избърсват с влажна кърпа от мъха преди готвене. За да се премахне донякъде течността в шушулките, бамята се бланшира преди приготвянето.
Ястия от пъстърваПъстървата се приготвя много лесно - на жар, на скара, на тиган или във фолио. Тя може да се панира. Пъстървата съдържа много витамини и Омега 3 мастни киселини.
Как се готви коприваМоже да се каже, че копривата е едно чудо с което ни е дарила природата. Тя е известна със своето стягащо, отхрачващо, тонизиращо, противовъзпалително и диуретично действие.
Храни с богато съдържание на витамин КВитамин К съдейства за съсирването на кръвта. Това се случва чрез сложна химическа реакция. На хората, които са на разредители, обикновено се препоръчва да ограничават своя прием на витамин К.
Как да си направим хрупкав паниран шаранЗа да стане рибата хрупкава и неустоима от голямо значение е как ще се панира. Има няколко златни правила, които трябва да спазвате, при приготвянето на традиционната за Никулден риба.
Съвети и правила за правене на гювечНаучете се кои са основните правила за вкусен гювеч и къде е тайната на перфектното ястие. Всички продукти за гювеча се слагат сурови – без никаква предварителна топлинна обработка.
Калории в зеленчуцитеЗеленчуците са с ниско съдържание на мазнини, много ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри.
Африканската кухня – магия от боб, кус-кус и люти чушкиТипични за африканската кухня са люти чушки, мляко от кокосов орех, пипер мелегета, боб “черно око , пиле, патица, козе месо, различни зеленчуци, просо, царевица, бамя, кус-кус, ориз и др.
Витамин КНай-важната функция на витамин К е, че той помага при съсирването на кръвта. Недостиг и предозиране на Витамин К. Ползи и употреба. Хиповитаминоза.
