Пастърма

Пастърма

25

от двете страни (по възможност с четка) със специална подправка за пастърма, приготвена от 3 пълни с.л. червен пипер, 20 г сол, 2 г захар, 1 ч.л...

1

Печена Пастърва

Разгледай всички 74 кулинарни идеи за печена пастърва в Готвач.бг.
Панирана пастърва

Панирана пастърва

Почистете внимателно филетата от кости и кожа, овкусете ги със сол и черен пипер и ги напръскайте с лимонов сок. Оставете филето да се маринова...

Пилешка пастърма

Пилешка пастърма

1

, след което се изважда, изплаква и подсушава отново. Подправките се свесват. Пилешката пастърма се овалва в тях. Края на всяко филенце се...

Телешка пастърма

Телешка пастърма

3

. Промушете в единия край на всяко парче месо дебела връв и провесете пастърмата на проветриво място. Критерии за готовата телешка пастърма е промяната на цвета й. Тази пастърма издържа в хладилник в плик до 4-5 месеца....

Кайзер Пастърма

Кайзер Пастърма

1

Филетата се почистват от жилите. Поставят се в тава и се зариват в морската сол, като хубаво се притиска морската сол към филетата, за да няма...

Конска пастърма

Конска пастърма

1

Изберете месо без кости, сухожилия и хрущяли, което се реже по дължината на мускула. Пригответе си дълбок съд и започнете да редите - ред морска...

Свинска пастърма

Свинска пастърма

7

Почистете свинското от кожата и тлъстината и го нарежете на тънки еднакви парчета с дебелина 2 см. Подредете ги в дървено или пластмасово корито...

Заешка пастърма

Заешка пастърма

1

на всяко парче порбодете с конец. Порвесете заешкото на сухо и проветриво място за около 4 дни. След това съхранявайте заешката пастърма в...

Домашна пастърма

Домашна пастърма

пуснало мръсна вода. Където има червеникаво по месото отново го посоляваме и го оставяме на хладно за около още 2 - 3 дни. Готовата пастърма леко я измивам преди да готвя с нея....

Домашна пастърма от конско

Домашна пастърма от конско

1

готовата пастърма в найлонови пликчета на сухо и хладно място (хладилник). Източник: Иван Пейчев...

Миш-маш с пастърма

Миш-маш с пастърма

към тях добавям настърганото на едро сирене. Запържвам ястието, гарнирам с резени домашна пастърма и други съставки по желание. Към тази вкусотия добавям топла питка. Оближете си пръстите!...

Пастърма от телешко месо

Пастърма от телешко месо

5

с подправката за пастърма с помощта на четка. За подправката смесете червения пипер с всички останали подправки, с пресования чесън...