Патладжани

Патладжани

4

. Готвене на патладжани - Когато режете патладжана, използвайте нож от неръждаема стомана, тъй като употребата на такъв от въглеродна стомана ще доведе...

1

Печене на Патладжани

Прегледай всички 12 кулинарни идеи относно печене на патладжани в Готвач.бг.
Стерилизирани патладжани

Стерилизирани патладжани

 

сгорещена мазнина. Изпържените патладжани се вадят с решетъчна лъжица и се потапят в оцет. Оставете после да се отцедят и напълнете бурканите, като...

Патладжани пармиджано

Патладжани пармиджано

6 

, като готовите отцеждайте върху салфетка. Вземете тава и на дъното излейте слой доматен сос, отгоре слой от патладжани и отново от соса. Посипете...

Патладжани Капоната

Патладжани Капоната

 

Нарежете патладжаните на кръгове, поръсете със сол и оставете за 20-30 минути да се отцедят от горчивия сок. Измийте ги, оваляйте ги леко в...

Пълнени патладжани

Пълнени патладжани

 

Почистваме патладжаните и ги поставяме в купа с вода и сол за 10 мин. Запържват се от всички страни в олио. Готовите патладжани се обелват по...

Печени патладжани

Печени патладжани

 

Разрежете патладжаните на две половини, издълбайте средата и я посолете. Посолете и патладжаните и ги оставете да се отцеждат половин час...

Задушени патладжани

Задушени патладжани

 

Изпичаме до омекване патладжаните. Оставяме ги да се поохладят, обелваме ги и ги намачкваме на пюре. Смлените патладжани, които сме овкусили...

Панирани патладжани

Панирани патладжани

1 

. Пускайте леко да се изпържат до апетитен загар от двете страни. Готовите панирани патладжани отцеждайте върху решетка с тава отдолу. Поднесете...

Патладжани Робърт

Патладжани Робърт

1 

него патладжаните от двете страни до готовност. Изсипете маринатата върху изпечените патладжани, поръсете със ситно нарязан пресен лук, сол и...

Кисели патладжани

Кисели патладжани

 

Нарежете патладжаните на филийки и ги посолете, след което ги оставете да се отцедят за една нощ. След това ги изпържете и още докато са горещи...

Пикантни патладжани

Пикантни патладжани

 

Патладжаните се варят във вряща вода около 20 мин. Доматите се задушават заедно с чесъна, червения пипер, кимиона и черния пипер около 20...

Консервирани патладжани

Консервирани патладжани

 

патладжан в маринатата и оставяйте да поври една-две минути, за да омекнат, но не да се разварят. Извадете ги и така процедирайте с останалия. Смесете...