Пържена разядка от чушки и патладжан

Пържена разядка от чушки и патладжан

0

изпечените чушки и патладжани. Наливаме олиото. Посоляваме на вкус. Добавяме пасиран чесън и запържваме всичко. Към получената хомогенна смес прибавяме нарязан магданоз. Овкусаваме с ябълков оцет на вкус....

1

Печени Чушки и Пържен Патладжани

Открий всички 12 подбрани съвети относно печени чушки и пържен патладжани в Готвач.бг.
Пържен патладжан

Пържен патладжан

2 

Патладжанът (хубаво е да не е с много тъмна кора) нарязвам на дълги филии. Посолявам. В тиган загрявам повечко олио и пържа от двете страни...

Хрупкав пържен патладжан

Хрупкав пържен патладжан

2 

трябва да е силен, защото, ако е слаб, патладжанът ще изпие много олио и става доста мазен. Вадим готовия патладжан на хартия. Гарнираме с копър....

Пържен патладжан със сусам

Пържен патладжан със сусам

 

в соевия сос и бялото вино. Оставят се да се отцедят добре в гевгир. Овалват се в брашно, после в малко сусам и се пържат в сгорещена мазнина. Изпържените патладжани се отцеждат върху кухненска хартия....

Пържен патладжан с домати

Пържен патладжан с домати

2 

течността се изпари и остане на мазнина. Сервира се в плитка чиния парчета патладжан, полети с доматения сос и поръсени с нарязан ситно магданоз....

Пържен патладжан конкасе

Пържен патладжан конкасе

5 

мляко със малко сол. Обелваме и пресоваме чесъна. Добавяме към млякото. Нарязваме магданоза. Смесвам магданоза с отцедения патладжан, подправям...

Пържен патладжан със зеленчуци

Пържен патладжан със зеленчуци

 

омекнат, след което се прибавя счуканият на ситно чесън и се разбърква. Овкусяват се със сол и черен пипер. Патладжанът се пържи в сгорещено...

Мариновани пържени патладжани

Мариновани пържени патладжани

 

Нарежете патладжаните на дебели парчета, посолете ги и след 30 минути ги изплакнете, за да премахнете горчивия сок. Подсушете патладжаните...

Пържени патладжани с кимион

Пържени патладжани с кимион

 

Патладжаните се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Посоляват се и се оставят се се отцеди горчивият сок. Подсушават се и се...

Пържени в белтък патладжани

Пържени в белтък патладжани

 

. Посоляваме пръчиците патладжан и заливаме със студена вода. Оставяме да се отдели горчивият сок. След 15 минути изливаме водата, измиваме патладжана...

Кюфтета с пържени патладжани

Кюфтета с пържени патладжани

 

няколко лъжици олио. Патладжаните се нареждат в голяма чиния за сервиране. Върху всяко кръгче патладжан се поставя по едно кюфте, а отгоре се...

Туршия от пържени патладжани

Туршия от пържени патладжани

2 

изплакнете, подсушете и ги изпържете в сгорещена мазнина. Готовите патладжани оставете да се отцеждат и изстиват. Започнете да ги нареждате в...