Печен бут от диво прасеНакиснете обезкостения бут за 2 - 3 дни във виното, в което сте прибавили подправките (без солта) и нарязания на ситно лук. Отцедете месото, посолете го и го стегнете с конец, за да запази формата си на руло по...
Свинско бон филе печеноВзема се 2 цели свински бон филета и се натъркват хубаво със сол и черен пипер. Щпиковат се с нарязаните скилидки чесън равномерно по цялата повърхност, заливат се с ракията и се оставят в хладилник за поне 1 ч...
Свинско печено с ароматни подправкиИзмийте месото подсушете го добре, натрийте го със сместа от подправките и солта. Вържете го добре със здрав конец, за да получи по-добра форма при печенето. Така приготвеното месо се слага се в подходяща т...
Сос за барбекюВсичко се смесва. Вари се на умерен огън с непрекъснато разбъркване около 20 мин. Подходящ е за печено пиле на скара, ребърца, пържоли. ...
Агнешко печено с доматиКотлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. Пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. Сервира се обикновено с гарнитура от пържени картофи...
Пълнено прасеИзмийте, почистете и подсушете с кърпа прасенцето. Натъркайте го отвън и вътре със сол, черен пипер, след това с го натрийте с резен лимон, бучка масло и поръсете с червен пипер. Сварете дроба и сърцето в п...
Бургундско печеноГовеждото месо се накисва в марината, приготвена от червеното вино и всички подправки на вкус заедно с подправките за супа - пащърнак, магданозени корени, целина. Покрийте съда и оставете за 1 нощ. След т...
Млечен пастетОставете сиренето Крема и маслото да омекнат на стайна температура. Разбийте ги с миксер или пасатор, като прибавите скълцания чесън и магданоз, зехтина, сол и горчицата. Поднесете върху хляб, с печено месо...
Панирани доматиЗабъркайте тесто от изброените продукти. Обелете доматите и ги нарежете на филии с дебелина 1 сантиметър. Потапяйте ги в тестото и пържете във вряща мазнина. Тази гарнитура се поднася с печено и пържено месо...
Медено – чеснов сос за печено пилеВ съд се разтопява маслото и в него се слага чесънът, нарязан на едро. Поръсва се брашно и след около минута се налива виното. Щом се изпари, се прибавят и останалите продукти за соса. Заедно се варят око...
Свинско печеноВзема се месо от бута. Запича се с мазнина, след което се посолява. Пече се докато се зачерви от всички страни, като постоянно се маже с мазнина. Поднася се със сос, приготвен от мазнината, в която се е пе...
Печено сирене ТинВ тавичка се слага водичка, сиренето нарязано на парчета. Отгоре се слагат нарязаните домати на колелца, или се залива с доматите от консервата. Поръсва се с черен пипер и чубрица, слагаме отгоре масло и запича...
Печено сиренеНарежете сиренето на 4-5 правоъгълника. Всяко парче намажете с малко зехтин и го поръсете равномерно с малко от всички подправки. Парчетата сирене увийте в алуминиево фолио и изпечете в загрята фурна или ск...
Агнешко печено с джодженАгнешкото месо порционирайте и подредете в тава върху накълцания зелен лук. Обилно поръсете със сол, черен и червен пипер и разпръснете скилидки чесън. Полейте с мазнина, разпределете стръкчетата джодже...