Пържен спанак по китайскиЗагряваме мазнината добре. Запържваме лука, джинджифила, шунката или бекона за 2 мин. , като бъркаме непрекъснато. Прибавяме спанака и пак при непрекъснато бъркане добавяме соевият сос, чесъна, бульона и ор...
Свинско по китайски Гу Лао ДжоуНарежете свинското като за Бьоф Строганов - на тънки парчета с дебелина 1 мм и дължина 3-5 см. Накълцайте чесъна и нарежете лука. Смесете нишестето с разбитите яйца и сол, за да се получи тесто. Загрейте по...
Пилешко филе с ориз и зеленчуциСложете пилешкото да се посвари до полуготовност. Запържете накълцаните лук, праз, моркови и гъби, докато леко омекнат и добавете ориза. Разбъркайте, докато и той се запържи и добавете скълцания чесън с ост...
Пилешко с чушки върху ароматен оризНарежете пилешкото на късове, посолете, прибавете черен пипер на вкус и го поставете с голям съд с капак. Залейте го с бялото вино, прибавете нарязаните чушки, малко смлян карамфил. Похлупете съда и го разд...
Пилешко с джинджифил и оризНарежете обезкостеното пилешко на късове и ги мариновайте в зехтин, настърган джинджифил, риган, сол и черен пипер на око. Загрейте зехтин в съд и сложете пилешкото да се запържи заедно с маринатата. Прибаве...
Свинско с ориз по китайскиСварете ориза в 3 ч.ч. вода до готовност, след което го измийте в гевгир и оставете да се отцеди. Свинското нарежете на парчета и сложете да се свари. Отцедете го добре и го сложете хубаво да се запържи в т...
Домати с ориз и пилешко на фурнаИзплакнете ориза и го отцедете. Загрейте олиот в тенджерка и запържете лука. Добавете ориза и запържете и него. Овкусете с подправките и добавете консерва нярязани домати със соса. Щом клокне прехвърлете см...
Зелен фасул с телешко по китайскиСмесете белтъка, 2 с.л. нишесте, 1/4 ч.л. смлян джинджифил, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. черен пипер за маринатата и ги разбъркайте. Нарежете телешкото на лентички с дължина около 5 см и дебелина 1 см. Накиснете го в...
Ориз с тиквички по китайскиОризът се сварява във вода, след това водата се отцежда, налива се 1 с. л. олио, разбърква се и се похлупва, за да остане топъл. Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрятото олио в голям тиган уо...
Ориз с яйца по китайскиСварете ориз около 10 – 12 мин, докато стане почти готов, но не и до пълна мекост. Отцедете ориза и го измийте със студена вода. Отново отцедете ориза. В купа разбийте яйцата и ги поставете на слаб огън, раз...
Пържен ориз с чушкиОризът се сварява, отцежда се и се оставя настрани. Олиото се загрява в уок и в него се запържват до златисто нарязаният на ситно лук и нарязаните на ивици чушки. Добавят се оризът и соевият сос като се бър...
Шишчета от черен дробДробът се нарязва на кубчета с дебелина 1. 5 см., които се нанизват на шиш. Между тях се слагат парчета от сланина или пушените гърди със същата форма, но два пъти по - тънки. Шишчетата се пакат на скара, п...
Китайски ориз по кантонскиСварете ориза в 5 чаши вряща подсолена вода. Отцедете го и го оставете да изстине. Накълцайте лука, нарежете на дребно салама и шунката и ги запържете в мазнината. Разбийте яйцето и го прибавете към колбаси...
Пилешко филе с оризИзмийте ориза и го сложете да се свари с 3 ч.ч. вода и малко сол. В дълбок тиган сипете 4 с.л. зехтин и сложете да се задуши моркова, нарязан на кубчета. Щом леко омекне, добавете царевицата и граха, разбъркайт...