Родопска Топеница

Родопска Топеница

0

Нарежете месата на ивици. Загрейте олиото на умерена температура в дълбок тиган на котлона. Задушете месото за около 10 мин, като разбърквате...

1

Родопска Кухня

Открий всички 55 подбрани съвети относно родопска кухня в Готвач.бг.
Родопска салата

Родопска салата

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Овкусяват се със сол, олио, нарязан на ситно зелен лук и накълцан магданоз. Бобът се...

Родопска Мусака

Родопска Мусака

разпределете доматите, а върху тях - останалите картофи. Отделно разбийте яйцата и добавете прясното мляко, посолете на вкус. Залейте родопската...

Родопска трахана

Родопска трахана

Бобът се накисва от вечерта с вода и така трябва до престои цяла нощ. Изхвърля се водата и бобът се слага в херметическа тенджера, добавя се...

Родопска супа

Родопска супа

Прясното мляко се смесва със водата и се слага на котлона да заври. На тънка струя се прибавя царевичното брашно. Супата се осолява и се вари...

Родопска закуска

Родопска закуска

3

В купа се изсипват киселото мляко, изварата и майонезата. Прибавя се нарязаният на ситно чесън и се овкусява с подправките. Разбърква се и се...

Родопска кавърма

Родопска кавърма

2

Месото се нарязва на дребни късове. Запържете го в малко мазнина. Към него добавете нарязания на полумесеци лук. След това последователно...

Родопска баница

Родопска баница

гьозлемета, и ги разточете на кори с големината на тавата, в която ще печете родопската баница. Оставете корите да си починат. Залейте ориза с...

Родопски пареник

Родопски пареник

Нарежете обелените картофи на кубчета, сложете ги подсолената вода да се сварят до омекване. Махнете ги от котлона и равномерно изсипете върху...

Родопски кюфтета

Родопски кюфтета

1

Смиламе трите вида месо на месомелачка. Слагаме го в купа. Нарязваме на дребно лука, гъбките и магданоза, и ги слагаме при смляното месо...

Родопски сарми

Родопски сарми

Варете до омекване зелевите листа, които предварително сте почистили от месести части при нужда. Останалото зеле нарежете ситно. Накълцайте...

Родопски сармички

Родопски сармички

2

Накълцайте ситно лука и го запържете в мазнината. Щом се запържи, добавете измития ориз, разбъркайте за 10 секунди и долейте малко топла вода, за...