Пет автентични специалитета от Родопската кухня

Пет автентични специалитета от Родопската кухня

0

приготвя. page1. Родопски клин Това ястие, известно още като Родопска баница, традиционно се приготвя с ориз, точени кори, яйца...

1

Родопска Кухня

Открий всички 72 подбрани съвети относно родопска кухня в Готвач.бг.
Родопска трахана

Родопска трахана

Бобът се накисва от вечерта с вода и така трябва до престои цяла нощ. Изхвърля се водата и бобът се слага в херметическа тенджера, добавя се...

Родопска супа

Родопска супа

Прясното мляко се смесва със водата и се слага на котлона да заври. На тънка струя се прибавя царевичното брашно. Супата се осолява и се вари...

Родопска кавърма

Родопска кавърма

2

Месото се нарязва на дребни късове. Запържете го в малко мазнина. Към него добавете нарязания на полумесеци лук. След това последователно...

Родопска баница

Родопска баница

гьозлемета, и ги разточете на кори с големината на тавата, в която ще печете родопската баница. Оставете корите да си починат. Залейте ориза с...

Родопска закуска

Родопска закуска

3

В купа се изсипват киселото мляко, изварата и майонезата. Прибавя се нарязаният на ситно чесън и се овкусява с подправките. Разбърква се и се...

Родопски сармички

Родопски сармички

2

Накълцайте ситно лука и го запържете в мазнината. Щом се запържи, добавете измития ориз, разбъркайте за 10 секунди и долейте малко топла вода, за...

Родопски сандвич

Родопски сандвич

Изпържете яйцата на очи в тефлонов тиган с малко олио. Смесете боба, доматеното пюре, подправките и чилито. Изпечете филийките в тостер...

Родопски колаци

Родопски колаци

12

Разтворете содата в киселото мляко. Добавете солта, захарта, разбъркайте постепенно с брашното и накрая чукнете яйцата. Трябва да се получи по...

Родопски клин

Родопски клин

3

плънката, отново малко масло, втора кора. Леко притиснете краищата на долната кора върху горната, намажете обилно с масло. Изпечете родопския клин на умерена фурна до апетитен загар....

Родопски сарми

Родопски сарми

Варете до омекване зелевите листа, които предварително сте почистили от месести части при нужда. Останалото зеле нарежете ситно. Накълцайте...

Родопски пареник

Родопски пареник

Нарежете обелените картофи на кубчета, сложете ги подсолената вода да се сварят до омекване. Махнете ги от котлона и равномерно изсипете върху...