Ориз със свинско на фурнаСложете свинско с кокал да се вари за около 10 минути в тенджера под налягане заедно с дафиновите листи, сол, черен пипер на зърна, скилидки чесън и нарязан лук. Свареното свинско обезкостете и прецедете бульон...
Свинско със сметана и чесънНарежете свинското месо на по-едри късове. Загрейте в по-голяма тенджера мазнина и запържете поръсеното с черен пипер месо, докато си смени цвета. Извадете го и в същата мазнина запържете накълцания ситно л...
Тайландска чорба от свинскоНарежете свинското на кубчета и го сложете да се вари в много малко количество подсолена вода. Прибавете зехтина и задушавайте месото, докато се запържи. Отделно в литър подсолена вода сварете нарязаната бя...
Картофена яхния със свинскоЗагрейте мазнина в тенджера и сложете свинското да се запържи равномерно. След това го извадете и в същата мазнина запържете нарязаните лук, моркови, чушки. Щом омекнат, долейте доматите, 1 ч.ч. гореща вода...
Грах със сметанаЗагрейте зехтина в дълбок тиган и изсипете леко отцедения грах да се задуши за няколко минути. В съд изсипете сметаната, овкусете я със солта, индийското орехче, черния пипер, след което прибавете сместта къ...
Картофи с месо на фурнаЗагрейте 50 мл мазнина в тиган и запържете леко нарязаното на парчета свинско, предварително накиснато със сол, черен пипер и виното за 30 минути. Обелете и нарежете картофите в тава. Добавете нарязаните мо...
Шницели от свинско месоСвинското се реже на пържолки с дебелина 1 пръст, които се овиват във фолио и се начукват. Месото се овкусява със сол и черен пипер. Сухарите се начукват на галета, брашното се пресява, а яйцето се разбива в от...
Бирена супа със свинско и фидеНарежете свинското на късове, посолете го и го запържете в мазнина. Долейте бирата, като отделите 4 с.л. от нея, счуканите карамфилчета, канелата, настърганата лимонова кора, нарязаните на едро моркови. Ост...
Свинско със сметанаНакиснете свинското в половин чаша бяло вино, сол и черен пипер за 1/2 час. След това леко го подсушете и го изпържете в малко количество олио. Изпържените пържоли се нареждат в подходяща тава. В същия тига...
Свинско със сметана в йенска тенджераНарежете свинското на късчета и го овкусете със сол, черен пипер и по желание малко червен пипер. Сложете го с малко мазнина в йенска тенджера с капак и го пъхнете във фурната да се задушава и пече до готовност...
Сос със заквасена сметанаРазбийте заквасената сметана с яйцето с помощта на миксер. Загрейте олиото в съд и запържете брашното до леко покафеняване. Добавете топеното сирене и добре объркайте, докато се разтопи. При непрекъ...
Свинско с картофи и сметанаНарежете свинското на късове. Загрейте около 50-100 мл мазнина в голяма тенджера и запържете месото равномерно. Извадете го и в същата мазнина запържете накълцания лук, чесън и добавете морковите нарязани на 3....
Свинско с пикантен сос и зеленчуциНарежете крехкото свинско месо на парчета, посолете го и го наръсете с черен пипер. Залейте го с чаша коняк и го оставете на хладно за 2 часа да се овкуси. След това извадете свинските кусове, оваляйте ги в...
Месо във фолио, печено на скараВземете парчето свинско и го шпиковайте с разполовени скилидки чесън. Хубаво го осолете, поръсете с черен пипер. Полейте го с виното, соевия сос и го поръсете със сухата мащерка. Оставете в покрит съд да пр...