Сладкарски яйчен кремРазбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете брашното и отново разбийте. Долейте 1/2 ч.ч. прясно мляко и разбийте отново добре. Сложете останалото прясно мляко да се загрее в тенджера за около 5 м...
Бадемови целувкиРазбийте белтъците с щипка сол на пухкав сняг и постепенно добавяйте захарта без 1 с.л. Разбъркайте с лимоновата кора и нишестето. В мелачка или кухненски робот смелете бадемите на пясък заедно с 1 с.л. зах...
Целувчена тортаРазбийте сметаната и добавете ванилията. Отделете повечко сметана, която ще използвате за украса след това. Запазете няколко целувки за украса накрая, а останалите сложете в найлонова торбичка. Вземете н...
Целувки с орехиВ дълбок онеупорен съд се смесват белтъците и пудрата захар. Разбиват се върху слаб огън до получаването на плътна маса. Върху намазана с масло и поръсена с брашно тавичка се нареждат половинки орехови ядки...
Целувки с лешнициЯдките се припичат 20 мин. в слаба фурна и ги счукваме. Разбиваме белтъците със захарта, след което прибавяме ядките и настърганата кора от лимона. Разбъркваме добре и с чаена лъжичка изсипваме сместана мал...
Коледни сладкиСмесете всички продукти и рабъркайте до получаване на хомогенно тесто. С помощта на две лъжици оформете овални сладки върху намазнена тава. Сложете да се пекат като целувки - много бавно и на слаба фурна. Щ...
Домашна торта с плодовеРазбийте захарта с жълтъците до побеляване. Добавете пресятото с бакпулвера брашно, настърганите ябълки, рома и ванилията. Накрая объркайте внимателно сместа с разбитите на твърд сняг белтъци. Сипете тестот...
Торта с карамелизирани орехиЕдно цяло яйце и два жълтъка разбиваме със захарта и ванилията. Маслото разбиваме отделно с 1 с. л. захар. Към него лъжица по лъжица прибавяме яйчената смес. Полученият крем разделяме на две части. Една...
Сладкиш Дамски КапризРазбиваме захарта с маслото. Прибавяме едно по едно жълтъците, киселото мляко, брашното пресято заедно с бакпулвера. Сместа изсипваме в намаслена тавичка и печем на умерена фурна на 180 градуса. През това...
Еклери с шоколадов кремСложете водата да заври с маслото и солта. След това сипете брашното на веднъж и бъркайте с дървена шпатула, докато се получи отделящо се тесто. Оставете да се охлади и разбъркайте с яйцата, едно по едно, докат...
Домашна торта с бишкотиПрясното мляко кипнете на котлона, свалете, разбъркайте с 3 с.л. пудра захар о добавете рома или коняка. Разбийте маслото с останалата захар до пухкав крем. Отделно в съд на водна баня на котлона разбийте з...
Торта от домашна юфкаВ тава изсипваме юфката, отгоре посипваме орехите смесени с канелата. Правим сироп от 1 ч. ч. вода и 1 ч.ч. захар. Готовият сироп го изсипваме горещ върху орехите. От млякото отделяме около 150 мл, а друго...
Торта Бяла НеделяИзползвайте яйца на стайна температура, като отделите жълтъците от белтъците. В голяма купа разбийте добре белтъците. Прибавете постепенно жълтъците, 7 с.л. захар и на порции брашното с бакпулвера. След като ст...