Как се пържат картофиЗлатистата коричка на пържените картофи се образува, ако те се пържат правилно. По-светлите сортове картофи са идеални за супи и пюрета, а не за пържене.
Сортове доматиДоматите са един изключително полезен зеленчук и те са си извоювали почетно място на българската трапеза. Използват се масово както за приготвянето на салати, така за забъркването на вкусни гозби.
Полезни съвети за пържене във фритюрникКогато пържите продукти във фритюрник, не напълвайте цялата кошничка, тъй като това намалява температурата на мазнината, особено ако продуктите са от фризера.
Пълнее ли се от картофиТова дали ще напълнеем от консумирането на картофи, се влияе начина на приготвянето им. От всички методи на приготвяне се оказва, че печенето е най-подходящия, вижте защо!
Подходящи подправки за картофиПържените картофи могат да придобият много по-приятен вкус ако използвате подправки, с които да ги овкусите. Подходящи са подправките розмарин, кимион, индийско орехче, магданоз.
Как да запазим витамините при готвенеЗа да запазите витамините в зеленчуците, при варене ги слагайте във вряща вода. Пържете ги, нарязани на дребно, не повече от пет минути в гореща мазнина, която се използва за пръв път.
Кога олиото е канцерогенноМногократното готвене и пържене е много често срещана практика и води до образуването на голям клас токсични вещества. Те се задържат в тялото за дълъг период от време.
Какво е соланин?Едва ли повечето от вас знаят, че ежедневно поглъщат токсинът соланин с яденето на любимите си храни. Ние всички консумираме зеленчуци, това е вкоренено в нашият начин на хранене.
Пърженото активира псориазисаПържените храни вредят на черния дроб, стомаха и сърцето, активират кожни заболявания, сред които и псориазис. Ако трябва да пържите, правете го с рафиниран зехтин.
Картофите свалят кръвнотоКартофите са богати на витамините В3 и С. Абсолютно противопоказно е картофите да се консумират сурови или полусурови. Не смесвайте в хладилника картофи с лук и чесън.
Сок от картофи при язва и гастритПролетта наближава, а точно в този период проблемите с язвата и гастрита се изострят и организмът има нужда от грижи за да се справи с тях.
Полезни съвети за приготвяне на картофиМожете да опечете във фурна картофи, които ще изглеждат като печени на жар. Когато правите пюре, разреждайте го с врящо мляко и го притопляйте само на водна баня.
Съвети за пържене на пресни гъбиЗа да са вкусни пържените гъби, трябва да се почистят с подсолена вода, а след това да се сварят, преди да се пържат в предварително загрято олио. Не се препоръчва да се добавят подправки.
Лесна вечеря с картофиПригответе лесна и бърза вечеря с картофи, ако внезапно ви изненадат гости. Картофите стават ароматни и много вкусни и се приготвят лесно.
За какво е полезен сокът от картофиКартофите са много полезни, те съдържат ценни хранителни вещества. Освен нишестето картофите съдържат протеини и мазнини, целулоза и хранителни влакнини, органични киселини и много витамини.
КартофиВъпреки противоречивите мнения, картофите са полезна и здравословна храна. Те са богати на фибри и калий, помагат за намаляване на холестерола и понижаване на кръвното, намаляват риска от инсулти.
