Подлучена кавърма с агнешко и кисело млякоЗагрейте маслото и сложете да се задуши нарязаното на парчета агнешко или овнешко. Задушвайте, докато омекне и добавете по-едро нарязания зелен лук. Объркайте, овкусете със сол и черен пипер. Залейте с пораз...
Агнешко задушено с бобВ тенджера под налягане слагаме до чаша и половина нарязан лук, боба, 3-4 чаши вода, нарязаните домати, подправките и месото. От месото можем да махнем мазнината – при агнешко и овче острият вкус се дължи ос...
Банички с плънка от агнешко месоИзмийте ориза и го сложете да се свари в подсолена вода с няколко капки олио. Нарежете лука и сложете да се запържи в сгорещена мазнина, след което добавете нарязаното на ситни парченца агнешко месо. Добавете с...
Агнешко с кисело мляко на фурнаВземете агнешко месо без кости и го сварете до омекване. Извадете го и го нарежете на парчета. Поставете го в намслена тава за печене и го поръсете със сол, черен и червен пипер и счукан бахар на вкус. Разб...
Супа с агнешко и лукНарежете агнешкото на малки парчета и сложете със студена вода да се вари. След като водата кипне, се добавя сол и се изчаква да се посвари. Щом е полуомекнало се изважда и се добавя към предварително запър...
Пълнено агнешко шкембеПочистете агнешката глава и я сварете. След това обезкостете и накълцайте ситно месото от нея, мозъка и езика. Свинското месо също нарежете дребно и сложете да се запържи в сгорещено олио, след което добаве...
Печено агнешко бутче с медСложете почистеното агнешко бутче в намазнена тава и го посолете. Разбийте до хомогенна гъста каша меда, горчицата, черен и червен пипер, джоджена и др. подправки по желание, като добавите няколко супени лъжици...
Агнешко шишчеНарежете агнешкото месо на едри парчета. Лука нарежете и разделете на листове с големината на месото. Смесете лука и агнешкото в съд и го залейте с оцета. Оставете да престои 1 нощ на хладно. Нарежете гъбите...
Агнешко печено с градински чайЗагрейте предварително фурната на висока степен. Загрейте олиото в по-голям съд на котлона и сложете агнешкия врат, предварително посолен и поръсен с черен пипер, да се запържи равномерно от всички страни. ...
Агнешко със спанакМесото се нарязва, посолява се и се пържи в масло до зачервяване. Вади се и в същото масло се слага нарязаните на дребно лук и червена чушка и леко се запържват, след което се прибавя брашното и се запържва...
Печено агнешко в глинен съдРазбъркайте заедно всички продукти и подправки за маринатата. Намажете месото обилно, като го поставите в глинен гювеч с цялата марината. Оставете така да престои за 24 часа, като от време на време го поливате ...
Агнешко със зелен лук и пресни картофкиАгнешкото се почиства и измива добре, осолява се леко. С ножа се правят разрези и се приготвят порционни парчета . От червения пипер, брашното, чубрицата и водата приготвяме марината, в която потапяме парчетат...
Агнешко с моркови и лукНарежете агнешкото месо на кубчета. Оваляйте парчетата със сол, червен пипер, 1 с.л олио и объркайте така, че да се покрият добре парчетата. Оставете да постои за минимум 30 мин. Загрейте в тенджера или дълб...
Агнешко печено с доматиКотлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. Пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. Сервира се обикновено с гарнитура от пържени картофи...