Тайната на вкусните палачинкиНай-вкусните палачинки се пържат в плътен или чугунен тиган. Ако тестото е гъсто, разредете го с минерална вода, а не с прясно мляко. Преди пърженето намажете тигана с олио, мас или сланина.
Във Франция намислят желание с палачинкаВъв Франция от векове хората си намислят желание, докато обръщат палачинка и с едната си ръка държат дръжката на тигана, а с другата - монета. Тогава желанието се сбъдва.
Тайните на тестотоЗа да не изгаря сладкишът отдолу, наръсете тавата, в която го печете, с грис. Ако искате да направите кекс с наситен жълт цвят, добавете щипка сол в един жълтък и оставете на хладно десет часа.
Видове закускиАнглийската закуска се състои от яйце, бекон, кренвирши, гъби, домати и английски чай. Френската закуска е доста по-скромна в сравнение с английската - кафе, кроасан и сандвич със сладко.
Лесни екзотични десертиЕкзотичните десерти са подходящи за гости и са приятна изненада за семейството. Един от най-лесните и ефектни екзотични десерти са гофретите с банани и ябълки.
Сладкарски тайниКогато правите пай, покрийте долната част на пая с палачинки, за да предпазите тестото от овлажняване. За златиста коричка намажете печивото с жълтък пет минути преди да е готово.
Как да си направим бутер тестоКласическият начин за приготвяне на бутер тесто в домашни условия отнема прекалено дълго време – над пет часа. Съществува и бърз начин за приготвяне на бутер тесто.
Как се прави захарно тестоЗа да приготвите вкусни домашни десерти обаче, необходимо е да знаете как се прави захарно тесто. То е незаменимо, когато искате да блеснете с кулинарни умения пред вашето семейство или гости.
Какво да правим, ако нямаме яйца?Ако изведнъж установите, че нямате яйца, можете да ги замените с комбинации от други продукти. Например един банан, смачкан на пюре, е равен на едно яйце. То се замества и от нишесте с вода.
Млякото не е само за децаПрясното мляко е полезно за организма, защото го зарежда с калций, фосфор, мед, желязо и безценни аминокиселини, които тялото не изработва.
Как се прави тесто за пициВзависимост от предпочитанията ви можете да приготвите различни видове тесто за пица. Вкусна пица ще се получи с многолистно тесто, приготвено от самите вас.
Как се замразяват тестени изделия и сладкишиВсе по-честа става практиката замразяване на тестени изделия и сладкиши. Ако искате да съхраните за по-дълъг период от врем любимите ви лакомства има няколко основни правила, които трябва да спазвате.
От тънки пици дебелеем повечеСамо заблуда е убеждението, че ако предпочетем по-тънко тестена пица ще си спестим някоя друга калория. Тънката пица е много по-богата на мазнини и сол от тази, приготвена с дебело тесто.
Френски сладкиш с настъргани ябълкиЗарадвайте близките си с френски сладкиш, който се приготвя с ябълки или сезонни плодове. Неговата оригиналност се крие във факта, че горната му част е направена от стърготини от тесто.
Лесни за приготвяне сладкишиИма сладкиши, които се приготвят много лесно и направо се топят в устата. Такъв сладкиш лесно се прави със сладко. Лесно се приготвя сладкиш с извара.
Лесни десерти без печенеМожете да приготвите вкусни сладкиши и без да е необходимо да ги печете. Ако ви се прище да приготвите нещо сладко, но без да обикаляте с часове около фурната, ето две лесни за изпълнение рецепти.
