опечен отвътре. Когато по шишчето не остава тесто, можем да извадим хляба.
Завиваме го с леко влажна кърпа и го оставяме да престои за малко....
ги прибавяте към брашното. Когато маята шупне я прибавяте и нея и месите гладко не лепнещо тесто.
Намазнявате си една купа и един лист стреч...
мляко/, содата и солта.
Разбъркайте добре. С получената смес и 1 кг от пресятото брашно замесете тесто.
Месете 10-тина минути, като...
топло, но не горещо.
Слагат се всички продукти и се омесва меко тесто. Оставя се да втаса 30 мин, на топло. Отново се премесва и се оформя...
зехтина. Замесваме тесто, което да не е лепкаво.
Разточваме си обли питки, немного дебели и загряваме котлона, като мажем тигана.
Запичаме ги първо от едната, после от другата страна....
и захар. Всичкото се разбърква добре с миксер.
Накрая бакпулверът се смесва с брашното и се омесва меко тесто. Оставя се да почине за малко...
Разбийте киселото мляко с яйцата, содата и водата и добавете сместа към пресятото със солта брашно.
Замесете тесто, което трябва да стане...
отгоре и сложете да се пече в предварително загряна умерена фурна.
Готовата питка без мая напръскайте с малко вода и завийте с кърпа да се запари. При поднасяне може да поръсите с шарена сол....
Загасете содата в киселото мляко. Разбийте яйцата и добавете към тях млякото, солта, захарта и 1 ч.ч. вода.
Постепенно добавете брашното...
месите ( ако е необходимо, добавете още вода), омесете средно меко тесто (малко по-кораво от това за питка).
Готовото тесто се разделя на 4 части...
замесва тесто. То се разделя на няколко части, които се разточват.
Те се поръсват с брашно и се пекат в леко намазнена тавичка на умерена фурна...
