За какви ястия се използва риганРиганът се използва в средиземноморската кухня. Италианските ястия, пиците и спагетите няма да са същите, ако при приготвянето им не се използва риган.
Подправки за основни ястияМесните ястия са много вкусни с добавка от лют и сладък червен пипер, босилек, салвия, розмарин, чубрица, дафинов лист, джинджифил.
Чуждестранни гозби за Великденската ТрапезаВ Англия традиционни са великденските кифлички с кръстове, французите сервират агнешко, сърнешко или свинско месо. Италианската великденска трапеза е украсена със сладкиш с плодове и ядки, полят с ликьор.
Как се прави кисело зелеОсвен, че притежава чудесни вкусови качества и е в основата на много традиционни български ястия, киселото зеле е и много полезно за организма, особено през дългите зимните месеци, когато обикновено страдаме от недостиг на витамини.
За какви ястия се използва майоранаМайоранът е растение от семейство Устоцветни. Има характерна силна миризма. Използва се като подправка при приготвяне на различни видове меса, риба, супи и зеленчукови продукти.
Символика на масата за ВеликденНа Великденската трапеза задължително трябва да има козунак с живва закваска - той е символ на Исус Христос. Боядисването на червени яйца е заради легенда за Мария Магдалена и Тиберий.
Готвене в йенско стъклоЙенското стъкло е незаменимо в домакинството, в него се приготвят много вкусни ястия при високи температури. Съдовете от йенско стъкло се изработват от специално стъкло с добавка от метални частици.
Новогодишната трапеза по светаВъв Финландия Нова година се посреща с рибни ястия и различни салати. В Испания, Португалия и Куба задължително се изяжда гроздова чепка в полунощ на Нова година.
За добрата домакиня: какво е терин и гретен?Гретен ( au gratin или gratinée ) обозначава ястие на фурна, залято или покрито отгоре със сирене, кашкавал, мляко, сметана или галета, смесени с бучки масло. Теринът е брат на нашенския гювеч
Пет подправки за млади готвачкиПет подправки превръщат всяко ястие в истинска наслада за небцето. Това са черният пипер, червеният пипер, риганът, босилекът и джинджифилът.
Японската кухня е полезна за здраветоЯпонската кухня е полезна за здравето. В соевия сос, който е традиционната подправка на азиатската кухня, се съдържат 100 пъти повече антиоскиданти, отколкото в портокаловия сок.
Топ 5 продукти, вредящи на диетатаПетте най-разпространени храни, които пречят на диетите като възбуждат апетита. Това са кисели плодове и зеленчуци, пикантни ястия, мариновани храни, печени ястия, месни супи.
За зелените салати и зелените подправкиЗелената салата трябва да се съхранява в долната част на хладилника, навлажнена и увита в прозрачно фолио. Розмаринът в големи количества действа възбуждащо на нервната система.
За какво се използва подправката майоранаАроматът на майораната е много неустойчив, затова тази подправка се добавя буквално преди сервирането на ястието. В кулинарията листата й се използват в пресен и в изсушен вид.
