Баклавена тортаВ намазана с масло тава се нареждат половината кори. От останалите продукти, без маслото, а орехите предварително смлени, се разбива смес, която се слага върху корите като плънка. Отгоре се подреждат останалите...
Турска баклава с шам фъстъкСмесете всички продукти и започнете да месите с брашно до получаване на меко тесто. Полученото тесто се разделя на 10 топки, а всяка от тях на 6 по-малки топченца, които се овалват в пшенично нишесте. Всичк...
Баклава с грисНамазнете голяма тава и подредете корите от единия пакет. Разбийте добре яйцата със захарта и добавете към тях гриса и орехите. Излейте тази смес върху корите в тавата и отгоре покриете с корите от останали...
Баклава с плънкаРазбийте яйцата със захарта, ванилията и киселото мляко. Добавете брашното с разбърканите в него предварително канела и ванилията. Хубаво разбъркайте и сипете орехите. Намазнете тава и започнете да редувате...
Турска къпана баницаРазбъркайте яйцата с водата, оцета, солта и постепенно брашното. Започнете да месите, докато получи средно твърдо тесто. Оставете го да си почине за 15-тина минути. След това оформете 10 еднакви топки от него и...
Турска салата с орехи и ябълкаСварете картофите, моркова и целината и ги нарежете на дълги парчета. Добавете счуканите орехи и настъргания лук и ябълка. Овкусете с черен пипер и сол и разбъркайте. Смесете зехтина, захарта, оцета, черния...
Турска супа от карфиолРаздробения на цветчета карфиол и нарязаната на малки кубчета целина покриваме с вода, добавяме сол и на среден огън ги варим, докато омекнат. Прецеждаме зеленчуците. В друг съд запържваме брашното около 2 ...
Иракска баклава със сметанаНамазнете тава. Започнете да редите корите в нея, като през 4-5 кори поръсвате обилно с разтопено масло, сметана, а след всяка 6-7 посипвате върху маслото и сметаната натрошени бадеми и лешници. Сложете бак...
Турска мусакаНамачкайте консервираните домати и размесете каймата с 2-3 с.л. от него. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете нарязаните чушки и морков. Добавете каймата, овкусете с подправки и останалите домати. Заду...
Френска БаклаваМлякото, маргарина и брашното се смесват и се приготвя меко тесто което оставяме за 20 - 30 мин. в хладилника. За плънката се смесват белтъците и 6 супени лъжици захар. Прибавят се орехите и останалата заха...
БаклаваПредварително се приготвя смес от счуканите орехи, бадеми и канела. Тавата за печене се намазва с мазнина. На дъното се поставя една кора, намазва се с масло и върху нея се поставя следващата кора. След ка...
Ябълкова баклаваСтафидите се заливат с ром. Ябълките се обелват, почистват и се нарязват на малки кубчета. Към тях се добавят ореховите ядки, захарта, ароматизираните стафиди, канела. Разбърква се. В предварително нама...
Пържен бюрек с кайма и оризСварете ориза в кипяща подсолена вода, а телешката кайма задушете в тиган с 2 с.л. мазнина. Щом каймата е запържена добавете лука и запържете за 5 минути. На изгасен котлон смесете с ориза, черен пипер и сол и ...
Индийска баклаваНаправете тестото като смесите брашното, олиото, солта и достатъчно гореща вода, за да получите твърдо тесто. Оставете тестото да престои 30 мин. на стайна температура. Настържете бадемите по-едро. Прибавет...