Пет подправки за млади готвачкиПет подправки превръщат всяко ястие в истинска наслада за небцето. Това са черният пипер, червеният пипер, риганът, босилекът и джинджифилът.
Бременните – далеч от куркуматаКуркумата известна още като турменик се е използвала много време като евтин заместител на шафрана. Тя е полезна за сваляне на теглото, но е забранена за бременни и малки деца.
Вреден ли е черният пиперЧерният пипер е полезна и приятна подправка, но при някои хора може да предизвика проблеми. При хора, които имат проблеми с черния дроб, черният пипер не е препоръчителен.
С люти чушлета на война с килограмитеЧили чушките се оказват ефективно средство за борба с наднормените килограмите благодарение на капсаицинът. Лютите чушлета ни изпотяват, засилват метаболизма и топят мазнините.
За какво се използва подправката майоранаАроматът на майораната е много неустойчив, затова тази подправка се добавя буквално преди сервирането на ястието. В кулинарията листата й се използват в пресен и в изсушен вид.
Подправки, подходящи за рибаПоразровихме се в дебелите кулинарни книги, за да потърсим отговор на въпроса кои подправки най-добре допълват вкуса и аромата на рибата.
Канелата ни пази от грипПрез зимните месеци грипът и простудата ни карат редовно да посягаме към различни медикаменти. Канелата влияе положително върху имунната система.
Японската кухня е полезна за здраветоЯпонската кухня е полезна за здравето. В соевия сос, който е традиционната подправка на азиатската кухня, се съдържат 100 пъти повече антиоскиданти, отколкото в портокаловия сок.
Босилекът - кралската подправкаБосилекът е наричан още кралска подправка. В кулинарията е високо ценена подправка. От него се приготвя прочутия балсамов оцет. Италианската кухня е немислима без него.
Шафранът е най-скъпата подправка в светаШафранът се смята за най-изисканата и скъпа подправка в света. Шафранът е силна подправка и предозирането прави блюдата горчиви. Легенда за произхода на шафрана.
Куркумата действа като приспивателноКуркумата има много полезни действия, които често се пренебрегват от домакините. В съчетание с прясно мляко и мед тя е идеално приспивателно, а веществата в нея укрепват клетките.
Лютото подмладява и лекуваЛютите чушлета и производните им подправки са много благоприятни и успокояващи организма. Специалисти по храненето дори твърдят, че чилито има дори подмладяващ ефект.
Кориандър за здравословен животКориандърът спомага за подобряване на мозъчната и сърдечната дейност, бори се със стреса и нервните състояния. С кориандър не трябва да се злоупотребява.
Кърито пази от напълняванеЯстията с къри позволяват на организма да не напълнява и гони вредния холестерол. Този ефект се дължи куркумина в куркумата, който спира образуването на мазнини.
