Домашна свинска каймаЗа домашна кайма трябва да смелите месо от свински изрезки, по-тлъсти части и т.н. В мелачка за месо смелете желаното количество кайма. Овкусете я със сол и черен пипер и я използвайте веднага за ястия. Ако...
Спагети с каймаСваряват се спагетите, изцеждат се и се оставят да изстинат. През това време се запържва лука и каймата прибавят се босилекът и риганът, оставя се да изстине. Към изстиналите спагети се прибавя киселото мля...
Пилешки бургерНарязаният лук, месото и магданозът се смилат заедно до получаване на кайма. Към тях се прибавят мащерката, сосът Уорчестър, черният пипер и солта. Готовата кайма се покрива с фолио и се натиска с точилка...
Рибни кюфтенцаСмелете на кайма обезкостеното сварено месо от бяла риба. Отделно смелете и кромида и морковите. Смесете ги с рибната кайма, добавете чубрицата, сол, черен пипер на вкус, яйцата, царевичния грис. Омесет...
Спагети със соева каймаСварете спагетите според указанията на опаковката. В тенджерка сгорещете мазнина и задушете накълцания зелен лук. По желание може да добавите и малко зелен чесън. Щом омекне добавете настърганите моркови. К...
Омлет с каймаЗагрейте мазнина в тиган и запържете наситнения лук, след което добавете каймата, подправките, разбъркайте добре и задушавайте до готовност на каймата. През това време разбийте яйцата в голяма купа, овкусет...
Телешки шницел с яйца и аншоаОформен и начукан шницела се поръсва със сол и черен пипер, овалва се в брашното и се пържи в сгорещената мазнина, след което се поставя в затоплено плато. Върху него се слага яйце, изпържено на ”очи”, а върху ...
Кавърма на плочаМесото се начуква, както за шницел, посолява се и се пече върху плочата на печката, предварително намазана с мазнина. Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината до омекване. Прибавят се ситно нарязани...
Шницел от смляно телешко месоНарязаното на парчета месо се посолява. Отлежава на хладно място, след което се смила два пъти в месомелачка. Каймата се омесва добре с млякото, яйцата и черния пипер, отлежава 20 - 30 минути в хладилник и ...
Кюфтета с телешка каймаДобре е сами да си смелите 1 кг телешко месо на кайма. Разбъркайте каймата със много ситно нарязаните 2 вида лук, магданоз, яйцата и всички подправки. Оставете каймата за 30-40 минути в хладилник. С...
Швейцарски шницел със сиренеВ кухненски робот раздробете хляба и смесете трохите със сиренето, което предварително трябва да настържете. Пресипете ги върху широко плато и ги овкусете със сол. Разбийте яйцето и оваляйте пържолите в н...
Специалитет с кайма на фурнаНамажете дъното на малка тава с мазнина и разстелете на тънък слой лютеница. Върху нея разпределете каймата, омесена предварително с накиснатия и отцеден хляб, яйцата и подправките. Накълцайте печурките и г...
Телешки шницел по тосканскиИзчистете спанака, измийте и добре изцедете. Леко задушете в малко масло и подправете със ситно нарязания чесън, индийско орехче, сол и черен пипер. Намажете с масло тавичка от огнеупорно стъкло и разпр...
Риба печена със сос от ядкиДобре измитото филе се подсушава, оформя се във вид на пържола или шницел, леко се начуква с дървено чукче, предварително потопено в студена вода. Поръсва се със сол и чер пипер. Полива се с олиото и част от ли...