Юфка с мляко и яйцаВ намазана с масло тавичка се разстила юфката и се пече във фурната до леко порозовяване. Яйцата се разбиват с млякото, захарта и ванилията и се изсипват върху запечената юфка. Сместа се пече в немного ...
Печена юфка със сметанаПравим твърдо тесто от пресятото брашно, 2 яйца, прясното млеко и сол. Разточваме на кора, оставяме да изсъхне и нарязваме на юфка. Сваряваме в подсолена вода и прецеждаме. Разбъркваме омекналото ма...
Пилешко с юфкаСварете в подсолена вода юфката. Пилешкото нарежете на парченца и го запържете в маслото. Прибавете натрошеното сирене, черен пипер на вкус и малко индийско орехче. Разбъркайте добре и смесете с юфката. Изс...
Юфка на фурнаЗамесете твърдо тесто от брашното, разбитите яйца, щипка сол и вода. Оставете го да почине за 1 час, след което го разточете на тънка кора. Нарежете кората на малки правоъгълници (размер 4х6 см) и ги пуснете в ...
Банички с юфка и гъбиГъбите се изчистват и се нарязват на ситно. Изпържват се в маслото. Прибавят се юфката, яйцата, сметаната и кашкавалът. Наръсва се с черен пипер и сол и се пържи, докато се изпържат яйцата. Снема се от огън...
Сарми в тестоВ мазнина се задушават последователно нарязаният на дребно лук, каймата, доматите – обелени и нарязани на дребно. Като се изпари течността се прибавят подправките. Замесва се тесто брашното и водата, като...
Юфка с гъбиНакисваме сушените гъби в 250 мл. вода. Сваряваме юфката в голяма количество кипяща подсолена вода. В загрято олио изпържваме пресните гъби до изпаряване на водата. Посоляваме ги и ги поръсваме с черен...
Торта от домашна юфкаВ тава изсипваме юфката, отгоре посипваме орехите смесени с канелата. Правим сироп от 1 ч. ч. вода и 1 ч.ч. захар. Готовият сироп го изсипваме горещ върху орехите. От млякото отделяме около 150 мл, а друго...
Картофи на фурна с кренвиршиИзмийте, обелете и нарежете картофите. Бейби кренвиршите почистете от обвивката и ги смесете с картофите в тава. Полейте със струйка зехтин или олио и поръсете с всички подправки. Разбъркайте добре,...
Картофи на фурна със сиренеОбелете, измийте и нарежете на кръгове картофите. В добре намаслена тава подредете 1/2 от картофите, поръсете равномерно с натрошеното сирене и пак ред картофи. Отгоре полейте обилно с разтопено масло. ...
Пилешко филе на фурнаНаправете пилешкото на по-малки филете, ако е нужно и ги подредете в намазнена тава. Хубаво ги осолете и поръсете с черен пипер и всички други подправки, като добавите и нарязания на тънки полумесеци лук и ...
Рибни филета на фурнаПодредете филетата в намазнена тава, като ги поръсите със сол, черен пипер и малко лимонов сок. Сушените доматчета със зехтина, горчицата, орехите, лука пасирайте или смелете в кухненски робот, като добавит...
Скумрия на фурна с оцетРибките не се разрязват допълнително след изчистването. Посоляват се от вътре и се добавя малко чер пипер. Подходяща тавичка се намазва с олио и рибите се овалват в мазнината и се оставят една до друга. Пор...
Сьомга с гъби на фурнаПОчистените и нярязани гъби се задушават до омекване с маслото и накрая се овкусяват с подправки. В голямо парче фолио се слага добре овкусеното със сол и черен пипер филе сьомга. Полива се с лимонов сок и ...