Кафявата захар се е появила преди бялата. Първоначално тя се е появила в Индия, след това в Европа, а след това и в Америка. Днес повечето хора консумират бяла захар.
Кафявата захар е много полезна, особено за тези, които искат да отслабнат. Бялата захар е рафинирана. Тя представлява чист въглехидрат, който е много калоричен и редовната му употреба може да предизвика здравословни проблеми.
В състава на много хранителни продукти влиза захар. Бялата захар води до развитието на много заболявания. Кафявата нерафинирана захар минава през минимална промишлена обработка.
Затова тя запазва много от полезните за човешкия организъм вещества. Цветът на кафявата захар се дължи на меласата, която обвива кристалите на захарта с тъмна гъста течност.
Кафявата захар съдържа много витамини и растителни влакнини. Кафявата захар не е бъдещо натрупване на мазнини, а необходимата на организма енергия.
За да се чувствате пълни с енергия, е достатъчно да консумирате 60 грама кафява захар дневно. Кафявата захар съдържа цинк, калий, желязо, мед, калций.
Заради наличието на калий кафявата захар е много полезна за стомаха, както и за регулирането на кръвното налягане. Калцият в кафявата захар укрепва зъбите и костите и поддържа нормалното функциониране на нервната система.
Поради високото съдържание на мед кафявата захар спомага за развитието на организма и положително влияе върху имунната система. Кафявата захар е сложен въглехидрат, затова е много полезна за хората, които искат да свалят излишните килограми.
