Вкусни салати с извара

Салата с Извара

Изварата е изключително полезна за здравето, защото съдържа много витамини, протеини и аминокиселини. Тя е ценен източник на белтъчини, при това се усвоява бързо и лесно от организма, което я издига доста напред в класацията за най-добри диетични храни. Тук сме избрали за вас две интересни рецепти за приготвяне на вкусни салати с този чудесен продукт.

Салата с извара и кисели краставички

Необходими продукти: 500 гр. извара, 2 с.л. заквасена сметана, 1 буркан кисели краставички, 6 скилидки чесън, черен пипер, маслини и магданоз за декориране.

Начин на приготвяне: Нарежете на ситно киселите краставички и добавете към тях изварата и заквасената сметана. Разбъркайте добре, след което добавете черния пипер и счуканите скилидки чесън. Салата е готова за консумация, само остана да я украсите с маслинки и стръкчета магданоз при нейното поднасяне.

Салата с извара и сос Тартар

Необходими продукти:

Извара

За салатата: 100 гр. извара, 2 твърдо сварени яйца, 2 кисели краставички, сол на вкус.

За сос Тартар: 150 г. майонеза, 50 гр. сметана, 2 с.л. бяло вино, 1 с.л. лимонов сок, 1 маринована гъба, 1 кисела краставичка, 1/2 глава лук, 2-3 стръкчета магданоз, 1 с.л. горчица, черен пипер, шипка захар и шипка сол.

Начин на приготвяне: Първо пригответе соса, като към майонезата прибавите виното, сметаната и горчицата. Нарежете на ситно киселата краставичка, маринованата гъба, лука и магданоза и също ги добавете към соса. Остана да поръсите с щипка захар и сол, както и да полеете с лимоновия сок. Разбъркайте добре.

Сега да направим и салатата. В подходяща купа поставете настърганите на ренде сварени яйца и киселите краставички. Добавете към тях изварата и овкусете със сол. Може да полеете и с лъжичка растителна мазнина /най-добър вкус се получава, ако използвате зехтин/. Така приготвена, салатата се поставя в чиния, като отгоре се залива с вече приготвения сос Тартар.

5 1
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати