Приготвяйки някакви вкусотии за гости ни се иска последното, което правим да бъде нещо бързо и вкусно. Можем да заместим печенето и да приготвим сладко изкушение, което не се нуждае от фурна, но в по-голямата част от случаите, подобни десерти трябва да престоят, за да станат наистина вкусни.
Хубавото при такива сладкиши е, че самото им приготвяне не изисква много време. И макар че чакаме малко повече време, отколкото, ако си приготвяме кекс във фурната, накрая се оказва, че чакането си заслужава. Първото ни предложение е кекс със стафиди и шоколад.
Кекс със стафиди без печене
Необходими продукти: 1 ч.ч стафиди, 200 г масло, 200 г шоколад, 250 г бисквити, 100 г ром, орехи
Начин на приготвяне: шоколадът и маслото се слагат на водна баня да се разтопят, след това се отдръпват от котлона и към тях се добавят натрошените на парчета бисквити, рома и стафидите. Стафидите трябва да постоят преди това в ром – поне около час, за да набъбнат.
Хубаво обърквате сместа и добавяте нарязаните на едри парчета орехи – ако предпочитате други ядки, изберете тях. След това всичко това се изсипва в подходяща тавичка, върху която сте сложили домакинска хартия. Оставяте сладкиша да се стегне за около 4 часа.
Следващите сладки се приготвят много лесно и бързо и за тях не са ви нужни много продукти. Първо смесвате едно разтопено пакетче масло (125 г) с един пакет обикновени бисквити, които предварително сте начупили.
Добавяте 3 с.л ром и 1 ч.ч пудра захар. Всички това се омесва добре и правите топчета, които в последствие украсявате с разтопен шоколад или шоколадова заливка. Хубаво е десертът да постои в хладилник и да се сервира непосредствено преди консумация.
На прага на горещото лято сме ви подготвили разхлаждащ десерт, с които по-приятно и по-лесно да преодолеем жегите.
Леден коктейл
Необходими продукти: 300г течна сметана, 3 с.л. захар, 3 листа желатин, 1 ванилия, 4 кайсии, 100 г френско грозде, 100 г грозде без семки, 2 с.л. ликьор
Начин на приготвяне: В леко затопления ликьор се разтваря предварително накиснатият в студена вода желатин. Оставя се сместа да изстине. Разбива се сметаната със захарта и ванилията. Прибавяте желатиновата смес, гроздето, касиса и нарязаните на парченца кайсии. Изливате във висока чаша за коктейл, изплакната със студена вода и оставяте за 2 часа в хладилник.
Последното ни предложение е за кекс с кокосови стърготини, а продуктите са следните:
Кокосов сладкиш без печене
Необходими продукти: 200 мл прясно мляко, 180 г шоколад, 50 г масло, 140 г кокосови стърготини, 80 г обикновени бисквити, 50 г захар, 1 ромова есенция и 1 ч.ч натрошени лешници
Начин на приготвяне: загрявате маслото, прясното мляко и захарта – бъркате докато захарта се разтопи. След това слагате кокосовите стърготини и част от лешниците. Добавяте и натрошените на ситно бисквити заедно с есенцията ром и разбърквате добре.
Следва сместа да бъде изсипана в тавичка, с предварително сложена хартия за печене. Слагате сладкиша в хладилника да се стегне добре. След час го изваждате и поливате с разтопения шоколад, а отгоре поръсвате с остатъка от лешниците. Оставете в хладилник за още час – два.
