През горещите дни безалкохолните коктейли са добър начин да се освежите и да се почувствате по-добре. Безалкохолното мохито е много добър вариант на традиционния коктейл с мента.
Необходими продукти: 8 листенца прясна мента, половин лайм, 15 милилитра захарен сироп (приготвя се от вода и захар, сварява се до леко сгъстяване и се охлажда), 150 милилитра газирана вода, лед.
Начин на приготвяне: Листенцата мента се слагат във висока чаша за коктейли и се налива сиропът. Листенцата се намачкват. Лаймът се изцежда и сокът се добавя в чашата. Тя се напълва догоре с кубчета лед или с натрошен лед. Коктейлът се завършва с доливането на газираната вода. Украсява се с резенче лайм или с клонче мента.
Екзотичният коктейл с манго е много освежаващ.
Необходими продукти: 1 манго, 1 портокал, 1 банан, лед.
Начин на приготвяне: Мангото се обелва, а след това се почиства от костилката. Бананът се обелва и се нарязва на парчета. Портокалът се изцежда. Всички съставки заедно с леда се слагат в блендер и се смилат. Сервира се веднага.
Коктейлът Арнолд Палмър, който носи името на един от майсторите на голфа, се прави от студен чай, лед и лимонада.
Коктейлът Фризън е много приятен през горещините. Две части сок от грейпфрут се смесват с една част лимонов и една част портокалов сок. Добавя се една част захарен сироп и малко газирана вода. Добавя се лед и се сервира в чаша, украсена с резенче лайм.
Коктейлът Щефи Граф е наречен на името на прочутата тенисистка. Смесват се равни части портокалов, ананасов и мангов сок и се добавя тоник. Добавя се лед и се сервира.
Хавайският безалкохолен коктейл се прави лесно. Смесват се равни части сок от грейпфрут, банан, ананас, портокал и манго и се слагат в шейкър заедно с натрошен лед. Сервира се в чаша за мартини, украсен с парченца банан.
През летните жеги разхлажда коктейлът с кисело мляко. Смесват се 1 кофичка кисело мляко, 1 супена лъжица мед, 1 шепа натрошен лед и една шепа плодове по избор, за предпочитане ягоди или вишни. Те оцветяват коктейла в красив тъмно розов цвят. Всичко се смесва в блендер и се сервира веднага.
