Твърдението, че месото, приготвено на открито най-върви с чашка червено вино е грешно, сматат руски диетолози.

Много по-полезно е вълчите мезета, които цвърчат на барбекюто, да се кусят в комбинация със сок от грейпфрут, смятат експертите.

Лекарите открили, че в процеса на печене на месото на открит огън се образуват вредни, дори опасни за организма вещества, които са канцерогени. Натрупването им в човешкия организъм води до ракови заболявания.

Тези опасни вещества обаче могат да се неутрализират, като се ядат в комбинация от сок от кисело зеле или сок от грейпфрут.

Грейпфрутът е единственият плод в света, чийто пресен сок блокира разграждането вещества в черния дроб и не позволява тяхното усвояване от организма.

Той не е особено полезен в големи количества, но в случая, не позволява, канцерогенните вещества от печеното на открито месо да се натрупат в организма.

А ако все пак не можете да изневерите на схемата пържолка с червено вино, добре е преди да хвърлите пържолата върху жарта, да я киснете няколко часа в марина от оцет или расол.