Добрата обмяна на веществата е основен елемент в борбата с излишните килограми и поддържането на желаното тегло. А какъв по-добър момент за това от закуската – най-важното хранене през деня.
Както знаем, тя трябва да е богата и обилна, за да ни даде нужната енергия за през деня. Освен това, засищащата закуска е предпоставка за намален прием на храни през деня.
Има храни, които стимулират обмяната на веществата. Включвайки ги в закуската си, вие си осигурявате един изпълнен със здраве и енергия ден.
Една от най-силно стимулиращите храни е рибата. Всички видове риба и рибни продукти са добри източници на протеини, имат ниско съдържание на мазнини и калории и са чудесен източник на омега-3 мастни киселини. На закуска може да похапнете пълнозърнеста филийка с намазан хайвер.
Кафето е един от неизменните елементи, съпътстващи закуската. Стимулиращо обмяната на веществата е черното кафе. В умерени количества то е полезно и действа като силен енергизатор. Консумирано без подсладители, не съдържа калории.
Ако не залагате на сутрешното кафе, то изберете зеления чай. Ефектът му върху метаболизма е мигновен. Заедно с високото му антиоксидантно съдържание и здравословно действие, то неминуемо трябва да го добавите не само към сутрешното, но и към ежедневното си меню.
Ако залагате на здравословната закуска – то изберете киселото мляко. То е богато на протеини. Те от своя страна изискват голямо количество изгорени калории, за да бъдат усвоени, с което ускоряват метаболизма.
Чаят и киселото мляко на закуска могат да се подправят с канела. Тя е доказан ускорител на обмяната на веществата.
От плодовете най-препоръчвани за стимулиране на метаболизма са ябълките. Те спадат към групата храни с отрицателни калории. За обработването им се изисква по-голямо количество калории, отколкото те самите притежават, и именно затова се наричат „отрицателни”. На закуска обаче е добре да хапнете до една ябълка, тъй като по-големи количества биха предизвикали стържене на стомаха.
Представител на зеленчуците, който може да включите към закуската си, доказано ускоряващ обмяната на веществата, е броколито. То е пълно с калций и витамин С. Калцият ускорява метаболизма, а витамин С помага на тялото да абсорбира повече калций.
